Recettes de poulet aux champignons

poulet aux champignonsLa cuisson du poulet aux champignons est une recette simple mais savoureuse, qui peut être préparée en peu de temps pour un repas de semaine ou pour une occasion spéciale. Voici comment la préparer :

Ingrédients :

4 poitrines de poulet désossées
250g de champignons de Paris frais
2 gousses d'ail
1 oignon moyen
2 cuillères à soupe d'huile d'olive
1 tasse de bouillon de poulet
1 tasse de vin blanc sec
1 cuillère à soupe de thym frais
Sel et poivre noir fraîchement moulu

Préparation :
1- Commencez par nettoyer et émincer les champignons, l'oignon et l'ail.
2- Dans une grande poêle, faites chauffer l'huile d'olive à feu moyen-vif. Ajoutez l'oignon et l'ail, et faites-les revenir pendant environ 2 minutes.
3- Ajoutez les champignons dans la poêle et remuez bien. Laissez cuire pendant 5 minutes jusqu'à ce qu'ils soient tendres et dorés.
4- Retirez les champignons de la poêle et placez-les dans un bol.
Dans la même poêle, ajoutez les poitrines de poulet et faites-les cuire pendant environ 5 minutes de chaque côté, jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
5-Versez le vin blanc dans la poêle et grattez le fond pour enlever les sucs de cuisson.
6-Ajoutez le bouillon de poulet, le thym, le sel et le poivre noir. Remuez bien.
7-Ajoutez les champignons dans la poêle et remuez bien.
8-Baissez le feu et laissez mijoter pendant environ 10 minutes jusqu'à ce que la sauce épaississe et que le poulet soit cuit à point.

Servez chaud et profitez-en !

Cette recette est idéale pour les amoureux de champignons, mais si vous n'aimez pas ça, vous pouvez facilement remplacer les champignons par d'autres légumes de votre choix, tels que des carottes, des poivrons ou des courgettes. Vous pouvez également ajouter des épices supplémentaires pour un peu plus de saveur. Bon appétit !

Nous vous invitons à découvrir nos recettes, beaucoup d'entre elles ont été réalisées par notre chef étoilé Patrick Asfaux, et il répond à toutes vos questions. Nous attendons vos commentaires...

Poulet de grain étuvé Roquefort et Sauternes

Poulet de grain étuvé Roquefort et Sauternes

Une recette du chef étoilé Patrick Asfaux
Préparation :
Cuisson :
Total :
Blanc de volaille aux morilles fraîches

Blanc de volaille aux morilles fraîches

Une recette du chef étoilé Patrick Asfaux
Préparation :
Cuisson :
Total :
Les Pilons de poulet crème de citron jaune

Les Pilons de poulet crème de citron jaune

Une recette du chef étoilé Patrick Asfaux
Préparation :
Cuisson :
Total :
Aiguillettes de poulette de Racan pochée

Aiguillettes de poulette de Racan pochée

Une recette du chef étoilé Patrick Asfaux
Préparation :
Cuisson :
Total :
Blanc de volaille fermière aux mousserons

Blanc de volaille fermière aux mousserons

Une recette du chef étoilé Patrick Asfaux
Préparation :
Cuisson :
Total :
Rouleaux de poulet et champignons

Rouleaux de poulet et champignons

Préparation :
Cuisson :
Total :
Poulet basquaise

Poulet basquaise

Une recette du chef étoilé Patrick Asfaux
Préparation :
Cuisson :
Total :
Sauté fin de poulette de Racan morilles

Sauté fin de poulette de Racan morilles

Une recette du chef étoilé Patrick Asfaux
Préparation :
Cuisson :
Total :
Poulet au vin jaune et aux morilles

Poulet au vin jaune et aux morilles

Préparation :
Cuisson :
Total :
Tourte Ovalie de Poulet Fermier d'Auvergne aux Girolles

Tourte Ovalie de Poulet Fermier d'Auvergne aux Girolles

Préparation :
Cuisson :
Total :

A propos de nous

AFTouch cuisine a été créé en 2005 par ivan Couet, vite rejoint par le chef étoilé Patrick Asfaux AFTouch cuisine devenu une référence en matiére de gastronomie plus de 70 millions de personnes é travers le monde ont déja visité ce site. Parmi eux de nombreux professionnels s'imspirent réguliérement de nos recettes.

Aujourd'hui c'est plus de 2500 recettes exclusives, des dizaines de milliers de commentaires et de questions sur notre forum et l'aventure continue...

L'équipe

Couet Ivan
Créateur du site, developpeur informatique et passionné de gastronomie. Couet Ivan
Asfaux Patrick
Chef étoilé, désirant avant tout transmettre toute son expérience é celles et ceux qui le souhaite. Asfaux Patrick
Dubarry stéphane
Epicurien, puits de savoir intarrissable dans tous ce qui touche é l'histoire de notre terroir et ses acteurs. Dubarry stéphane

Informations

  • Questions fréquentes
  • Contatez-nous
  • Mentions légales
  • Condition d'utilisation

Gardons le contact

Inscrivez-vous à notre newsletter et recevez notre lettre hebdomadaire.