Chorey-lès-Beaune
Accord vin mets Origine : Bourgogne
Le vin Chorey-lès-Beaune est un vin rouge produit dans la région viticole de Bourgogne, en France. Il est fabriqué à partir de raisins de Pinot Noir cultivés dans les vignobles de la commune de Chorey-lès-Beaune, située à environ 10 km au sud de Beaune.
Le vin Chorey-lès-Beaune est caractérisé par sa robe rouge profonde, sa complexité aromatique et sa finesse en bouche. Il possède des arômes de cerise noire, de cassis et de sous-bois, avec des notes de vanille et de réglisse en arrière-plan. Il est équilibré et structuré, avec une acidité fraîche et une tannicité modérée.
Ce vin est produit à partir de raisins cultivés sur des sols argilo-calcaires et sableux, qui apportent des nuances minérales et épicées à ses arômes. Il est élevé en fûts de chêne pendant environ 12 à 15 mois, ce qui lui donne une belle complexité et une longueur en bouche.
Le vin Chorey-lès-Beaune est un vin de garde, qui peut se conserver pendant une dizaine d'années après sa mise en bouteille. Il est idéal pour accompagner des plats de viande rouge, de gibier ou de fromages affinés. Il est également un excellent choix pour les amateurs de vins rouges fins et élégants. Alors, que manger avec un Chorey-lès-Beaune ? Voici la liste des recettes que nous vous conseillons pour en apprècier toutes les saveurs. laissez notre chef étoilé vous guider dans les accords mets vin.
Vous êtes producteur de ce vin, vous pouvez facilement et gratuitement ajouter vos coordonnées ici et ainsi faire connaitre votre production à tous nos visiteurs.
Ajouter mes coordonnées ici
Une recette du chef étoilé Patrick Asfaux asfaux Boeuf 11 Commentaires
Pour vos côtes de bœuf, les meilleures races de viande sont : la Charolaise, la blonde d'Aquitaine, la Normande, l'Aubrac, la Salers, etc.
Cuisson...
Une recette du chef étoilé Patrick Asfaux asfaux Boeuf 0 Commentaires
Entrecôte grillée au barbecue par personne :
1 belle entrecôte
huile
sel et poivre du moulin...
Certes une recette plus "gastro" ou vous devrez pour la préparer faire preuve de patience
Mais rien que le titre de cette recette vous mettra j'en s...
Une recette du chef étoilé Patrick Asfaux ou "Etuvée d'agneau a l'Irlandaise" recette tirée du célèbre "Irish stew".
Certes cette recette est longue à réaliser mais elle a un très grand ava...
Gratin de pomme de terre à la truffe pour 8 personnes :
1,3 kgs de pomme de terre en lamelles de 3mm,
2 à 3 litres de crème liquide,
5 à 6 gousses...
Une recette du chef étoilé Patrick Asfaux Recette La montgolfière pour 6 personnes :
1 litre de coulis de cèpes
250 g de foie gras frais de canard ou d'oie
250 g de cèpes sautés coupés en m...
Une recette du chef étoilé Patrick Asfaux
et son coulis de poivrons rouges
Noisettes d'agneau
proportions pour 6 personnes :
6 noisettes d'agneau(filet) de 160gr
3 aubergines
5 cl d'hu...
Une recette du chef étoilé Patrick Asfaux Parmentier de canard, foie gras et truffes pour 8 personnes :
pour la purée :
1,2 kg de pommes de terre épluchées (style charlotte ou Bintje)
100 g...
Une recette du chef étoilé Patrick Asfaux Voici une recette en provenance de Thiérache, une région très connue pour ses élevages de bovins qui est située à l'extrême nord est de l'Aisne (le no...
Une recette du chef étoilé Patrick Asfaux Petite recette un peu originale à préparer pour fêter le Beaujolais nouveau.
Pintade au Beaujolais pour 4 à 6 personnes :
1 belle pintade fermiè...
Une recette du chef étoilé Patrick Asfaux Un plat d'exception a préparer pendant la saison des truffes vers le 15janvier.
Recette du savarin pour 4 personnes :
50 g de foie gras cru de can...
Ajouter mes coordonnées sur cette page