Instagram buttonDiscord buttonFacebook buttonTwitter button

Chorey-lès-Beaune

Accord vin mets Origine : Bourgogne

Le vin Chorey-lès-Beaune est un vin rouge produit dans la région viticole de Bourgogne, en France. Il est fabriqué à partir de raisins de Pinot Noir cultivés dans les vignobles de la commune de Chorey-lès-Beaune, située à environ 10 km au sud de Beaune.

Le vin Chorey-lès-Beaune est caractérisé par sa robe rouge profonde, sa complexité aromatique et sa finesse en bouche. Il possède des arômes de cerise noire, de cassis et de sous-bois, avec des notes de vanille et de réglisse en arrière-plan. Il est équilibré et structuré, avec une acidité fraîche et une tannicité modérée.

Ce vin est produit à partir de raisins cultivés sur des sols argilo-calcaires et sableux, qui apportent des nuances minérales et épicées à ses arômes. Il est élevé en fûts de chêne pendant environ 12 à 15 mois, ce qui lui donne une belle complexité et une longueur en bouche.

Le vin Chorey-lès-Beaune est un vin de garde, qui peut se conserver pendant une dizaine d'années après sa mise en bouteille. Il est idéal pour accompagner des plats de viande rouge, de gibier ou de fromages affinés. Il est également un excellent choix pour les amateurs de vins rouges fins et élégants.

Alors, que manger avec un Chorey-lès-Beaune ? Voici la liste des recettes que nous vous conseillons pour en apprècier toutes les saveurs. laissez notre chef étoilé vous guider dans les accords mets vin.

Vous êtes producteur de ce vin, vous pouvez facilement et gratuitement ajouter vos coordonnées ici et ainsi faire connaitre votre production à tous nos visiteurs.



Côte de boeuf

Côte de boeuf

Une recette du chef étoilé Patrick AsfauxPour vos côtes de boeuf, les meilleures races de viande sont : la Charolaise, la blonde d'Aquitaine, la Normande, l'Aubrac, la Salers etc. Cote de b...
Entrecote grillée

Entrecote grillée

Une recette du chef étoilé Patrick AsfauxEntrecôte grillée au barbecue par personne : 1 belle entrecôte huile sel et poivre du moulin...
Escargots en coque de tomate

Escargots en coque de tomate

Une recette du chef étoilé Patrick AsfauxCertes une recette plus "gastro" ou vous devrez pour la préparer faire preuve de patience Mais rien que le titre de cette recette vous mettra j'en s...
Etuvée d'agneau printanière

Etuvée d'agneau printanière

Une recette du chef étoilé Patrick AsfauxEn crème de légumes nouveaux. Cette recette est longue à réaliser mais elle a un très grand avantage, vous pouvez la préparer la veille. Pour 6 ...
Gratin de Pomme de Terre Truffé

Gratin de Pomme de Terre Truffé

Une recette du chef étoilé Patrick Asfaux Gratin de pomme de terre à la truffe pour 8 personnes : 1,3 kgs de pomme de terre en lamelles de 3mm, 2 à 3 litres de crème liquide, 5 à 6 gousses...
Montgolfière

Montgolfière

Une recette du chef étoilé Patrick AsfauxRecette La montgolfière pour 6 personnes : 1 litre de coulis de cèpes 250 g de foie gras frais de canard ou d'oie 250 g de cèpes sautés coupés en m...
Noisette d'agneau papeton d'aubergines

Noisette d'agneau papeton d'aubergines

Une recette du chef étoilé Patrick Asfaux
et son coulis de poivrons rouges Noisettes d'agneau proportions pour 6 personnes : 6 noisettes d'agneau(filet) de 160gr 3 aubergines 5 cl d'hu...
Parmentier de canard foie gras et truffes

Parmentier de canard foie gras et truffes

Une recette du chef étoilé Patrick Asfaux
Parmentier de canard, foie gras et truffes pour 8 personnes : pour la purée : 1,2 kg de pommes de terre épluchées (style charlotte ou Bintje) 100g ...
Pâté de Thiérache

Pâté de Thiérache

Une recette du chef étoilé Patrick AsfauxVoici une recette en provenance de Thiérache, une région très connue pour ses élevages de bovins qui est située à l'extrême nord est de l'Aisne (le no...
Pintade au Beaujolais nouveau et Cassis

Pintade au Beaujolais nouveau et Cassis

Une recette du chef étoilé Patrick AsfauxPetite recette un peu originale à préparer pour fêter le Beaujolais nouveau. Pintade au Beaujolais pour 4 à 6 personnes : 1 belle pintade fermiè...
Savarin noir de truffes

Savarin noir de truffes

Une recette du chef étoilé Patrick AsfauxUn plat d'exception a préparer pendant la saison des truffes vers le 15janvier. Recette du savarin pour 4 personnes : 50 g de foie gras cru de can...