Ingrédients pour 2 personnes
- 2 pavé de saumon bien frais
- 2 avocat
- en fonction de vos gout 1 citron
- 1 oignon (mais perso je préfère sans)
- sel poivre
Recette : Tartare de saumon
Preparation
10 min
Total
10 min
Portions
2 pers.
Une très belle recette à réaliser avec un saumon très frais, et de l'avocat.
Préparation étape par étape
1 Découper les saumons pas trop gros ni trop fin.
2 Presser un quart de citron par portion.
3 dénoyauter l'avocat avec une cuillère et couper le en dés.
4 mélangez tout les ingrédients, saler, poivrez et rectifier l'assaisonnement.
conseil: ne le servez pas trop froid mais frais.
En plus d'être délicieux, le Tartare de saumon est également très sain. Le saumon est riche en oméga-3, en protéines et en vitamines, ce qui en fait un aliment idéal pour les personnes qui cherchent à maintenir une alimentation équilibrée.
Le commentaire du Chef Patrick
Recette un peu incomplète : Il n'y manque un peu d'échalote ciselée et d'une pointe de raifort ou de Wasabi.
Accords Mets & Vins
Commentaires (2)
réponse a Crabechef,
Étape 4 : mélangez tous les ingrédients
cordialement.
Étape 4 : mélangez tous les ingrédients
cordialement.
On en fait quoi de l'avocat ?
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