Pescajoune aux pommes
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AFTouch cuisine a été créé en 2005 par ivan Couet, vite rejoint par le chef étoilé Patrick Asfaux AFTouch cuisine devenu une référence en matière de gastronomie plus de 70 millions de personnes à travers le monde ont déja visité ce site. Parmi eux de nombreux professionnels s'imspirent régulièrement de nos recettes.
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L'équipe
Créateur du site, developpeur informatique et passionné de gastronomie.
Couet Ivan
Chef étoilé, désirant avant tout transmettre toute son expèrience à celles et ceux qui le souhaite.
Asfaux Patrick
Epicurien, puits de savoir intarrissable dans tous ce qui touche à l'histoire de notre terroir et ses acteurs.
Dubarry stéphane
Pescajoune aux pommes
Commentaire de la recette de la page : www.aftouch-cuisine.com/recette/pescajoune-aux-pommes-36.htm
Bonjour Chef,
Ici en 17 nous appelons ça un crêpiau, et qu'est-ce que c'est bon ! bonjour les calories !
Amitiés. Martine.
Pescajoune aux pommes
Merci pour cette photo - pleine de nostalgie pour nous!
Pescajoune aux pommes
une recette un peu "embuée" de souvenirs mais le partage c'est aussi de transmettre ses émotions
et là.......
Cajas !
En version salée (avec oignons, fromage, lardons ou tout ce qu'on veut) dans le Lot on appelle ça une Cajas. Et c'est délicieux l'été avec une belle salade de tomates !
Nostalgie
oh oui des souvenirs de cette devanture avec la cour la chambre froide le "hangar" a frigo avec le marbre ! et la cuisine la table chaude le piano la plonge les entrées !!!!!et le celebre zoum zoum pour les sauces d avant service ....et les premiers "je commande" du chef gaby et les vite vite du chef jean ou patrick
Réponse a tigrou10
Bonjour Michel
je vois que tu n'as pas gardé trop de mauvais souvenirs de Sousceyrac
a bientôt
Chef Patrick
Pescajoune aux pommes
Souvenirs, souvenirs ... mais c'est si bon !