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rillettes de sardines

rillettes de sardines

Préparation :
Cuisson :
Total :

Rillettes de sardines :

  1. 2 boîtes de sardines à l'huile d'olive sans arêtes
  2. 1 boîte de Saint Morêt
  3. Sel, poivre
  4. Huile d'olive
  5. Piment doux ou d'espelette
  6. 1 tomate
  7. Ciboulette

Progression

Peler et épépiner la tomate, la couper en petits dés et réserver

Ouvrir les boites de sardines, ôter la peau

Mettre la chair dans un bol, y ajouter le fromage frais et écraser grossièrement à la fourchette

Assaisonner de sel, poivre blanc et de piment, goûter et vérifier si l'assaisonnement vous convient



On choisira ensuite le récipient qu'il vous conviendra pour y mettre les rillettes

Décorer de dés de tomate et de ciboulette ciselée
credits photo : ©cuisinegourmande-A.F.Touch

 

Asfaux
Le complément du chef patrick

recette classique de rillettes de sardines essayez la prochaine fois de les faire avec des petits oignons ciselés les blancs et les verts