Recette : Coeur du Nouvel An

Name: Coeur du Nouvel An
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Ingredients: Mon Cœur du Nouvel An Ingrédients :4 œufs; 200 g de farine; 200 g de sucre poudre; 1 verre à the d'huile; 1 sachet de levure chimique.; Garniture :1 pot de confiture ou marmelade d'abricot; 100 g d'amandes grillées; 2 oreillons d'abricots; Quelques amandes effilées; Quelques bâtons d'angélique

Par hop ★ ★ ★ ★ ★ 4.2/5 (12 avis) Desserts

Preparation 15 min

Cuisson 45 min

Total 1h

C'est un simple biscuit de Savoie, cuit dans un moule en forme de cœur ; abricoté, garni d'amandes, d'oreillons, d'abricots et de fruits confits qui forment des fleurs

Ingrédients

Mon Cœur du Nouvel An Ingrédients :

4 œufs
200 g de farine
200 g de sucre poudre
1 verre à the d'huile
1 sachet de levure chimique.

Garniture :

1 pot de confiture ou marmelade d'abricot
100 g d'amandes grillées
2 oreillons d'abricots
Quelques amandes effilées
Quelques bâtons d'angélique

Préparation étape par étape

Biscuit :
1/ Cassez les œufs entiers, ajoutez le sucre en poudre et fouettez-les bien, jusqu'à ce que le mélange blanchâtre et mousseux.
2/ Ajoutez l'huile et la farine et la levure chimique alternativement.
3/ Versez la pâte dans un moule en forme de cœur tapissé de papier d'aluminium beurré et faites cuire à four moyen préchauffé(180°c th4-5) pendant 45 min.
4/ Vérifiez la cuisson et laissez tiédir, avant de démouler.
Garniture :
5/ Faites tiédir la confiture, et fourrez le gâteau que vous couperez en deux ; Étalez-la sur le dessus et sur les bords avec une spatule. Faites adhérer tout autour les amandes hachées et décorez le dessus avec les oreillons d'abricots et les amandes effilées et les bâtons d'angélique pour former deux fleurs.
Bonne Dégustation...