Crème de marrons et noisettes
Préparation :
Cuisson :
Total :
Cuisson :
Total :
Crème de marrons et noisettes :
- 1 boîte de 240g de marrons entiers pelés
- 200 g de sucre blond non raffiné
- 1/2 verre d'eau
- 1/2 gousse de vanille
- 1càs de confit de miel-noisettes
Progression
Dans une casserole, chauffer à feu doux le sucre, l'eau et la gousse de vanille fendue en deux pendant 10min.
Réduire les marrons en purée à l'aide d'un moulin à légumes ou mixer.
Ajouter le mélange eau-sucre-vanille et cuire pendant 20 minutes.
Dégustez avec des pancakes, du pain, des crêpes ...
Réduire les marrons en purée à l'aide d'un moulin à légumes ou mixer.
Ajouter le mélange eau-sucre-vanille et cuire pendant 20 minutes.
Dégustez avec des pancakes, du pain, des crêpes ...
credits photo : ©adelinaK-A.F.Touch
Le complément du chef patrick
vous pouvez aussi directement vous servir d'une excellente crème de marrons vanillée en boîte celle de clément Faugier par exemple
Les derniers commentaires sur la recette Crème de marrons et noisettes
adelinaK 2010-04-02
Oui c'est exact !!!! :-D
Pépite 2010-04-02
Merci de la réponse. Je m'étonnais de ne plus voir mentionné le confit dans la recette. Donc il sert à la fin, pour tartiner.
adelinaK 2010-04-01
le confit miel vous pouvez en trouver en magasin bio !!! car mes recettes sont toutes à base de produit bio !!! le confit de miel vous pouvez le tartiner sur du pain ou au autres !!! dans des crèmes maison, des gâteaux !!! Voilà bonne journée !!!