Gâteau à l'Ananas
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Préparation :
Cuisson :
Total :
Repos : 24 heures
Cuisson :
Total :
Repos : 24 heures
gâteau à l'ananas pour 6 personnes :
- 1 boîte de 500 g d'ananas
- 100 g de sucre en poudre
- 1 jus de citron
- 2 cuillerées à café de farine
- 5 oeufs
- 2 c.à s. de rhum
Progression
1- Passer les tranches d'ananas à la moulinette et faire bouillir 10 minutes avec le sucre et le sirop de la boîte.
2- D'autre part, délayer la farine avec le jus de citron, incorporer les oeufs entiers un à un en mélangeant bien, ajouter le parfum (rhum) .
3- Mélanger les deux préparations.
4- Caraméliser un moule à soufflet, y verser le mélange. cuire au bain-marie au four th.6 (180°) pendant 40 minutes.
5- Démouler le lendemain. on peut napper ce gâteau à l'ananas de chantilly et l'accompagner d'une boule de glace.
2- D'autre part, délayer la farine avec le jus de citron, incorporer les oeufs entiers un à un en mélangeant bien, ajouter le parfum (rhum) .
3- Mélanger les deux préparations.
4- Caraméliser un moule à soufflet, y verser le mélange. cuire au bain-marie au four th.6 (180°) pendant 40 minutes.
5- Démouler le lendemain. on peut napper ce gâteau à l'ananas de chantilly et l'accompagner d'une boule de glace.
credits photo : © dechevm
Que boire avec un(e) Gâteau à l'Ananas :
Voici une liste non exhaustive de vins que nous vous conseillons pour accompagner cette recette :
Le complément du chef patrick
bon appetit
Les derniers commentaires sur la recette Gâteau à l'Ananas
chef patrick 2009-05-07
bonsoir le rhum est l' alcool qui se marie le mieux avec le gout de l'ananas si vous n'avez que du cognac ne mettez pas d'alcool et privilégiez la vanille en graines ou en concentré a bientôt Chef Patrick
pouiie 2009-05-07
peut ton mettre du cognac ala place du rhum pouvez vous me repondre merci
Brigitte Magnen 2008-08-05
Commentaire de la recette de la page : www.aftouch-cuisine.com/recette/gateau-a-l-ananas-448.htm Ma mère nous a régalé toute notre enfance avec ce gâteau merveilleux avec lequel j'ai régalé mes amis plus tard. Suis heureuse de voir que cette recette est connue d'autres ! Je pensais qu'elle appartenait à ma mère seulement.