Recette : Gâteau chocolat éclair sans oeuf

t = effectivement veux dire tasse

ca fait plaisir de voir que ce gâteau fait plaisir et maintenant je me ferai un devoir de vous indiquer les ingrédient en gr plutôt quand ml ou les trois
car au québec nous cuisinons en volumes et exceptionnellement en poids donc peser de l'eau moi je ne l'avais jamais fait mais je le ferai dans l'avenir et bonne pâtisserie a vous les amis du monde entier

De rien et bon essai!

Laura B merci a vous pour la recette j`ai donc pris note des ingrédients en grammes et je vous en dirai quand je l`essaierai merci encore

J'ai tout pesé et donc voici ce que ça donne en grammes:
- 260g de farine fluide type 45
- 30g de cacao non sucré
=> comme il n'y a pas de précision, j'ai mis du cacao non sucré type van houten
- 5,5g de bicarbonate de soude
- 110g de beurre fondu
- 250g de sucre fin
- 5,5g de poudre à pâte
- 5,5g de sel
- 30g de vinaigre blanc
- 250g d'eau chaude

J'ai obtenu une pâte liquide mais qui a parfaitement gonflé à la cuisson avec un moelleux incomparable. Par contre en le démoulant il s'est fendu en 4 (mais n'est pas sec du tout) c'est pourquoi à l'avenir je mettrais 300g de farine au lieu des 260g.
Bonne soirée.