1- Allumez votre four à 180°(th6)
2- Dans une poêle en téflon ou autre mettez a fondre votre beurre salé puis ajoutez vos dés de potimarron baissez votre feu couvrez et laissez
compoter couvert 10 minutes
3- Pendant ce temps dans une calotte cassez vos 4 œufs entiers, ajoutez votre sucre semoule puis au fouet vous les blanchissez ensuite vous versez la farine, la levure et la poudre de noisettes puis vous mélangez a la spatule en bois
4- Vos dés de potimarron sont alors bien fondants ajoutez les a votre pâte avec les noisettes torréfiées
5- Versez dans votre moule en téflon ou flexipan et mettez a cuire a mi four pour 40 minutes environ(testez avec une aiguille qui doit sortir sèche et chaude).
6- Démoulez et poudrez de sucre glace a servir par exemple avec une crème anglaise parfumée a la liqueur de châtaignes.
* torréfier : passer a la poêle sans matière grasse pour en exprimer le parfum(noisettes noix café etc.)
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