gâteau rustique aux figues à l'huile d'olive
Préparation :
Cuisson :
Total :
Cuisson :
Total :
Préparation
- 20mn.
- Cuisson: 45mn.
- gâteau aux figues 4 personnes:
- - 12 figues fraîches (De votre jardin ou de Solliès si possible)
- - 120g de poudre d'amandes de belle origine
- - 200g de semoule de blé fine
- - 1 petit sachet de levure chimique
- - 180g de sucre en poudre
- - 6 oeufs fermiers
- - 10cl huile d'olive mure de bonne qualité
- - sel
- - sucre glace
Progression
1)Préchauffez le four à 160°C(th5)
2) Lavez les figues, retirez en les extrémités puis coupez les en 8.
3)Mélangez les oeufs et le sucre en poudre jusqu'à ce que le mélange blanchisse, ajoutez la semoule, la levure, 1 pincée de sel et la poudre d'amandes puis incorporez l'huile d'olives et la moitié des figues en remuant bien a la spatule en bois .
Dans un moule a cake style comme Téfal versez y la pâte puis disposez dessus le reste des quartiers de figues en les enfonçant légèrement. Cuire a mi four 45 minutes .
Laisser tiédir avant de saupoudrer de sucre glace vanillé.
Ce gâteau aux figues sera encore meilleur si vous le préparez la veille pour le lendemain!!!
2) Lavez les figues, retirez en les extrémités puis coupez les en 8.
3)Mélangez les oeufs et le sucre en poudre jusqu'à ce que le mélange blanchisse, ajoutez la semoule, la levure, 1 pincée de sel et la poudre d'amandes puis incorporez l'huile d'olives et la moitié des figues en remuant bien a la spatule en bois .
Dans un moule a cake style comme Téfal versez y la pâte puis disposez dessus le reste des quartiers de figues en les enfonçant légèrement. Cuire a mi four 45 minutes .
Laisser tiédir avant de saupoudrer de sucre glace vanillé.
Ce gâteau aux figues sera encore meilleur si vous le préparez la veille pour le lendemain!!!
credits photo : Patrick Asfaux© A.F.Touch
Les derniers commentaires sur la recette gâteau rustique aux figues à l'huile d'olive
chef patrick 2011-09-29
Commentaire de la recette de la page : www.aftouch-cuisine.com/recette/gateau-rustique-aux-figues-a-l-huile-d-olive-1103.htm Bonjour
Nous sommes en septembre il est temps maintenant d'attaquer cette délicieuse recette
Chef Patrick