Mon ardéchois moelleux châtaigne et noix

1) Allumez votre four a 170°(th6) .

2) Dans un grand saladier, versez votre farine de châtaigne puis faites un petit puit au centre et versez dedans levure extrait de vanilles sucre et sel, remuez bien puis ajoutez les jaunes d'oeufs, l'huile et ensuite le lait lissez le tout et laissez reposer.

3) Alors montez les blancs fermes, ajoutez les dans votre saladier puis mélangez les en soulevant et coupant (comme un soufflé)

4) Versez dans un moule a cake (style Tefal) a moitié ajoutez vos noix puis l'autre moitié puis installez le a mi four pour 30 minutes(si il prend trop de couleur posez dessus un papier sulfurisé)

Sortez les et attendez alors 15 minutes pour le démouler .
Servez si vous le voulez avec une bonne crème anglaise a la Vanille.