Riz au lait doré

Riz au lait doré
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Préparation :
Cuisson :
Total :

Riz au lait doré pour 4 personnes :

  1. 200 gr de riz rond caroline
  2. 90 cl de lait entier
  3. 2 cuillères à soupe de sucre semoule
  4. 1 petite pincée de sel
  5. 1 sachet de sucre vanillé
  6. 1 oeuf entier
  7. 50 g de farine type 55
  8. 1 citron non traité
  9. 1 cuillère à café de cannelle
  10. huile d'arachide ou de pépins de raisin
  11. sucre semoule

Progression

1/ Faire cuire le riz dans le lait avec deux cuillères à soupe de sucre le sucre vanillé et une pincée de sel (22 minutes environ) en faisant bien attention qu'il n'attache pas.

2/ Quand il est cuit et qu'il absorbé tout le lait, retirer du feu et laisser le refroidir.

3/Mélangez-y la farine, l'oeuf ,la cannelle et le zeste de citron râpé. et formez de boulettes aplaties.

4/ Faites-les frire dans l'huile chaude.
Puis installez les sur du papier absorbant et laissez les un peu refroidir.

Et avant de les servir roulez-les dans le sucre semoule.
credits photo : ©mariluna-A.F.Touch

 



Les derniers commentaires sur la recette Riz au lait doré

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sabzak  2011-03-19

Commentaire de la recette de la page : www.aftouch-cuisine.com/recette/riz-au-lait-dore--1026.htm Succulent!!! Moi qui ne connaissais que le riz au lait classique je suis conquise! recette très gourmande et délicieuse. Merci beaucoup.