Riz au lait doré
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Préparation :
Cuisson :
Total :
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Riz au lait doré pour 4 personnes :
- 200 gr de riz rond "Caroline"
- 90 cl de lait entier
- 2 cuillers à soupe de sucre semoule
- 1 petite pincée de sel
- 1 sachet de sucre vanillé ou une gousse de vanille grattée
- 1 oeuf entier
- 50 g de farine type 55 ou de Maïs
- 1 citron non traité ou un petit combava
- 1 cuiller à café de cannelle
- huile d'arachide ou de pépins de raisin
- sucre semoule
Progression
1/ Faire cuire le riz dans le lait avec deux cuillers à soupe de sucre ,le sucre vanillé et une pincée de sel (22 minutes environ) en faisant bien attention qu'il n'attache pas.
2/ Quand il est cuit et qu'il a absorbé tout le lait, retirer vous du feu étalez sur une plaque et laisser le refroidir.
3/Alors Mélangez-y la farine, l'oeuf ,la cannelle , le zeste de citron râpé ou de combava . et formez des boulettes puis aplatissez les.
4/ Faites chauffer votre huile puis plongez y vos petites galettes.
Puis installez les sur du papier absorbant et laissez les un peu refroidir.
Et avant de les servir roulez-les dans le sucre semoule.
2/ Quand il est cuit et qu'il a absorbé tout le lait, retirer vous du feu étalez sur une plaque et laisser le refroidir.
3/Alors Mélangez-y la farine, l'oeuf ,la cannelle , le zeste de citron râpé ou de combava . et formez des boulettes puis aplatissez les.
4/ Faites chauffer votre huile puis plongez y vos petites galettes.
Puis installez les sur du papier absorbant et laissez les un peu refroidir.
Et avant de les servir roulez-les dans le sucre semoule.
credits photo : ©mariluna-A.F.Touch
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Les derniers commentaires sur la recette Riz au lait doré
sabzak 2011-03-19
Commentaire de la recette de la page : www.aftouch-cuisine.com/recette/riz-au-lait-dore--1026.htm Succulent!!! Moi qui ne connaissais que le riz au lait classique je suis conquise! recette très gourmande et délicieuse. Merci beaucoup.