Boeuf de kobe
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Couet Ivan
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Asfaux Patrick
Epicurien, puits de savoir intarrissable dans tous ce qui touche é l'histoire de notre terroir et ses acteurs.
Dubarry stéphane
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Boeuf de kobe
comment cuir un filet de boeuf de kobe
bbq ou au four.
merci
Re: boeuf de kobe
bonjour
Cette viande doit être traitée avec 'amour" pour un filet de boeuf d'1,5 kg faites le rôtir sur toutes les faces sur votre feu puis cuisez 2h15 au four a 80°(cuisson saignante)
bonne recette
Chef Patrick