Chantilly de fruit rouge au syphon
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Chantilly de fruit rouge au syphon
Bonjour je recherche la recette de chantilly de fruits rouge au syphon pour un syphon de 1 litre.
Merci.
Re: Chantilly de fruit rouge au syphon
bonjour
mixez 200gr de fruits rouges puis ajoutez 50cl de crème liquide ajoutez 50gr de sucre + 1/2 jus de citron mixez bien puis passez au chinois remplir votre siphon et la capsule de gaz puis gardez pour la nuit au frigo et faites un essai le lendemain
a bientôt bonnes recette et meilleurs voeux
chef Patrick