Recette oie rotie


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OIE-LAQUEE

Bonjour Chef,
Jai don fait cette oie selon votre recette de chapon laquée, et je dois vous dire que nous avons apprécié . C'était délicieux, moelleux... Seul petit soucis, la sauce était grillée, trop noircie, dommage, mais pas catastrophique.
Merci encore, à bientôt.

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Réponse a geal

Bonjour
Voici une excellente recette de chapon laqué que vous pouvez exécuter exactement pareille avec votre oie essayez je vous en garanti le résultat
a bientôt et dites moi
Chef Patrick www.aftouch-cuisine.com/recette/chapon-laque-103.htm

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Recette oie rotie

Bonjour Chef,
Je vais avoir une oie (fermière) pour Noel. J'aimerais la faire rôtie au four. Comment dois-je m'y prendre? Et pouvez-vous me donner une recette de sauce pour accompagner?
Merci d'avance et bonne fêtes.

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