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Tarte au mascarpone et aux tomates séchées
Préparation :
Cuisson :
Total :
Tarte au mascarpone et aux tomates séchées pour 4-6 personnes :
- 1 pâte feuilletée
- 250g de mascarpone
- 2 oeufs
- 20cl de lait (ou de crème liquide)
- 120g de tomates séchées à l'huile (poids égoutté)
- 20g de parmesan frais râpé
- Sel, poivre
Progression
1- Préchauffez le four à 180° (th.6) . Déroulez la pâte feuilletée sur un moule, piquez-la et réservez-la au frais.-
2- Egouttez les tomates séchées
3- Coupez-les en morceaux.
4- Dans un blender, mixez le mascarpone avec les oeufs et le lait. Salez et poivrez.
5- Sortez la pâte du réfrigérateur.Versez la préparation sur la pâte, disposez les tomates séchées et parsemez de parmesan râpé.
6- Enfournez 30min.
Servez aussitôt accompagnée d'une jolie salade et quelques tranches de Parme.
2- Egouttez les tomates séchées
3- Coupez-les en morceaux.
4- Dans un blender, mixez le mascarpone avec les oeufs et le lait. Salez et poivrez.
5- Sortez la pâte du réfrigérateur.Versez la préparation sur la pâte, disposez les tomates séchées et parsemez de parmesan râpé.
6- Enfournez 30min.
Servez aussitôt accompagnée d'une jolie salade et quelques tranches de Parme.
credits photo : ©Pow-A.F.Touch
Le complément du chef patrick
bonne recette, on peut aussi faire cette recette avec une pâte brisée qui a l'avantage de ne pas monter et buller en cuisant