Ingrédients

Bonjour a toutes et tous.
  • C'est la fin de semaine alors voici une recette inratable qui a une particularité c'est qu'elle plait autant en France que dans pratiquement tous les pays qui nous visitent chaque jour (une centaine environ) j'ai cité:
Mesdemoiselles les Gaufres .je vous en rappelle l'histoire.
  • Le nom Gaufre(avec un seul f) provient du néerlandais Wafel mot qui signifiait je cite :Un rayon de miel qui avec les alvéoles rappellaient celles des abeilles.
  • Très présentes et en vente sur les parvis des églises a partir du Moyen âge puis dans les kermesses en Flandres et dans les semaines saintes en Espagne
  • Gaufres pour 4 à 6 gourmands :
  • 250 g de farine type 55
  • 1 sachet de levure chimique(11 g)
  • 1 sachet de sucre vanillé (pour les sucrées)
  • 4 g de sel fin
  • 1/2 litre de lait entier
  • 3 œufs fermiers entiers
  • 80 g de bon beurre fondu tiède