1)Allumez le four a 180°(th6)
2)Dans une calotte versez les jaunes d'oeuf puis en remuant ajoutez le sucre battez puis en suivant la poudre de noisettes et la crème liquide .
3) Dans grand plat rond a bords en porcelaine étalez vos mûres puis avec une petite cuiller entre chaque, incurvez un peu de confiture de cédrat.
4)Versez alors doucement a la louche votre mélange et installez le a mi four pour 20 minutes de cuisson, alors sortez votre gratin et saupoudrez le de sucre glace.
*Comme a l'accoutumée je remercie Xavier Calizi pour l' envoi de son excellente confiture de cédrat du Cap Corse .
Lescedratsducapcorse.com
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