Gewurztraminer


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L'Alsace est une des grandes régions de vignobles français. La route des vins d'Alsace est extrêmement réputée et le raffinement de sa gastronomie en fait l'un des hauts lieux du tourisme gastronomique et viticole. Les vignobles alsaciens se développent sur 120 kilomètres de long et seulement 4 de large. Le Gewurztraminer est sans aucun doute l'un des fleurons de cette production régionale et les vignerons du cru, grâce au respect et à la transmission d'un savoir ancestral, contribuent sans cesse à l'excellente réputation de ce merveilleux vin.

Le Gewurztraminer est sans conteste l'un des vins les plus marquants de la production alsacienne. Il se démarque par une saveur légèrement épicée, soulignée par son nom qui signifie justement épicé en allemand. Cépage sans doute d'origine italienne, c'est un vin riche en alcool, aromatique et fruité, au bouquet très parfumé et fleuri. On peut le laisser vieillir mais il se consomme parfaitement jeune, accompagné de Choucroute bien sûr, mais aussi de saucisses ou d'un délicieux Munster, autre symbole de la gastronomie alsacienne.

credits photo : © CallallooAlexis - Fotolia.com

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