Nougat glacé
Laissez un commentaire ou une photo
A propos de nous
AFTOUCH-CUISINE a été créé en 2005 par Ivan Couet,vite rejoint par le Chef étoilé Patrick Asfaux. Ainsi notre site est devenu LA référence en matière de gastronomie En effet ce sont plus de 100 millions de personnes qui depuis ont déjà visité notre site,et parmi elles de nombreux professionnels qui s'inspirent régulièrement à la lecture de nos recettes.
Aujourd'hui ce sont plus de 3000 recettes exclusives éditées des milliers de commentaires et de questions sur notre forum au Chef Patrick et notre aventure au service de la gourmandise continue...
L'équipe
Créateur du site, developpeur informatique et passionné de gastronomie.
Couet Ivan
Chef étoilé, désirant avant tout transmettre toute son expérience é celles et ceux qui le souhaite.
Asfaux Patrick
Epicurien, puits de savoir intarrissable dans tous ce qui touche é l'histoire de notre terroir et ses acteurs.
Dubarry stéphane
Informations
- Questions fréquentes
- Contatez-nous
- Mentions légales
- Condition d'utilisation
Nougat glacé
Bonjour à tous!
Je souhaiterai réalisé le nougat glacé proposé par le chef, mais voilà je n'aime pas les fruits confits... Alors, est-il possible de les supprimer??? Dans ce cas-là peut-on les remplacer par plus de fruits secs (pistaches, noix...)et en quelle quantité?
Deuxième question: plusieurs d'entre vous ont suggéré de rajouter du miel à la préparation; idée qui me séduit assez; mais à quel moment de la recette et en quelle quantité??
Merci d'avance pour ces précisions.
Une réponse s'il vous plaît...
Je n'ai eu aucune réponse à propos de la réalisation du nougat glacé. Alors, je compte sur tous ceux qui peuvent m'aider. Merci d'avance.
Réponse a coco33
BONJOUR
Remplacez les fruits confits par des dés d'abricots secs ou de pruneaux ou même de figues avec quelques raisins de corinthe si vous voulez
bonne recette et a bientôt
Chef Patrick