Tartelette de Steak Haché (tomate et poivron)
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Préparation :
Cuisson :
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Tartelette de Steak Haché (tomate et poivron) par personne
- Un restant de pâte à coca
- Pâte à coca ingrédients:
- 500g de farine
- 1 œuf
- 1 verre d'eau
- une pincée de sel
- 1/2 verre d'huile d'olive
- ou 1 pâte feuilletée
- pour moi (pâte à coca),
- 1 steak haché, 1/2 tomate, 1/4 de poivron,
- quelques feuilles de salade, sel, poivre,
- 1 œuf (pour la dorure de la pâte)
Progression
1- Foncer votre moule (ne pas beurrer celui-ci) la pâte contient assez de matières grasses et chiqueter les bords comme sur l'image
2- Couper en petits dés vos légumes et les faire revenir dans une poêle anti-adhésive en commençant par les poivrons pendant 2 min et ajouter la tomate juste en aller et retour pour garder un légume croquant
3- Ensuite mélanger les légumes à votre steak haché, saler, poivrer pour obtenir la farce de la tartelette
4- Et remplir votre pâte de cette préparation
5- Mettre au four une dizaine de mn à 170°C de minutes.
2- Couper en petits dés vos légumes et les faire revenir dans une poêle anti-adhésive en commençant par les poivrons pendant 2 min et ajouter la tomate juste en aller et retour pour garder un légume croquant
3- Ensuite mélanger les légumes à votre steak haché, saler, poivrer pour obtenir la farce de la tartelette
4- Et remplir votre pâte de cette préparation
5- Mettre au four une dizaine de mn à 170°C de minutes.
credits photo : ©mon doudou-A.F.Touch
Le complément du chef patrick
une recette simple que les enfants vont adorer.
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