Nos recettes de Porc
Le porc occupe une place de choix dans la gastronomie française, des expressions comme « tout est bon dans le cochon » en est une preuve tangible.
Et effectivement tout est bon dans le cochon, l'ingéniosité des cuisiniers de toutes époques nous permet aujourd'hui de proposer des recettes magnifiques pour à peu prés tous les morceaux du porc. On peu même affirmer que c'est a cela que l'on reconnait une grande cuisine. Dans toutes les sociétés du monde on sait préparer les morceaux nobles, rôti, côte etc… Mais cuisiner les pieds de porc, les oreilles et abats c'est une autre histoire…
Cette gageure nous la relevons sans angoisse, vous aller découvrir ici de très nombreuses recettes issues de cette longue tradition de la gastronomie française, transmises de générations en générations et que notre chef étoilé s'efforce de mettre à la disposition de toutes et tous avec le plus de détails possible.
Les recettes de porc que nous vous présentons sont excellentes, mais attention à la viande, comme toujours de sa qualité dépendra votre réussite. Interrogez vous sur le prix parfois dérisoire de la viande de porc que l'on trouve dans les grande surface, et n'oubliez jamais de vous poser cette évidente question: Comment des éleveurs peuvent-ils produire de la viande de qualité, dans de bonnes conditions d'hygiène et de vie de leur bêtes a des prix frisant le ridicule ? bien sure, ce n'est pas possible. Comme le reste la viande de qualité a un coût, nous sommes les acheteurs, donc les décideurs… Maintenant que vous avez la bonne viande, laissez vous séduire par
nos délicieuses recettes a base de porc .
Une recette du chef étoilé Patrick Asfaux asfaux 1 Commentaires
Préparation : 30 minutes Cuisson : 120 minutes Total : 150 minutes
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Préparation : 5 minutes Cuisson : 15 minutes Total : 20 minutes
Une recette du chef étoilé Patrick Asfaux asfaux 34 Commentaires
Préparation : 20 minutes Cuisson : 30 minutes Total : 50 minutes
Une recette du chef étoilé Patrick Asfaux asfaux 1 Commentaires
Préparation : 10 minutes Cuisson : 40 minutes Total : 50 minutes
Une recette du chef étoilé Patrick Asfaux asfaux 1 Commentaires
Préparation : 45 minutes Cuisson : 50 minutes Total : 95 minutes
Patitifa 0 Commentaires
Préparation : 10 minutes Cuisson : 30 minutes Total : 40 minutes
Une recette du chef étoilé Patrick Asfaux asfaux 11 Commentaires
Préparation : 10 minutes Cuisson : 15 minutes Total : 25 minutes
Gilles Angoulvent 1 Commentaires
Préparation : 20 minutes Cuisson : 25 minutes Total : 45 minutes
Une recette du chef étoilé Patrick Asfaux asfaux 6 Commentaires
Préparation : 15 minutes Cuisson : 30 minutes Total : 45 minutes
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Préparation : 15 minutes Cuisson : 45 minutes Total : 60 minutes
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Préparation : 30 minutes Cuisson : 25 minutes Total : 55 minutes Repos 1 heures
Une recette du chef étoilé Patrick Asfaux asfaux 13 Commentaires
Préparation : 45 minutes Cuisson : 120 minutes Total : 165 minutes
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Préparation : 20 minutes Cuisson : 30 minutes Total : 50 minutes Repos 1 heures
Une recette du chef étoilé Patrick Asfaux asfaux 35 Commentaires
Préparation : 30 minutes Cuisson : 120 minutes Total : 150 minutes
Une recette du chef étoilé Patrick Asfaux asfaux 11 Commentaires
Préparation : 30 minutes Cuisson : 50 minutes Total : 80 minutes
Une recette du chef étoilé Patrick Asfaux asfaux 10 Commentaires
Préparation : 90 minutes Cuisson : 120 minutes Total : 210 minutes
Une recette du chef étoilé Patrick Asfaux asfaux 8 Commentaires
Préparation : 30 minutes Cuisson : 75 minutes Total : 105 minutes
Une recette du chef étoilé Patrick Asfaux asfaux 1 Commentaires
Préparation : 25 minutes Cuisson : 30 minutes Total : 55 minutes
Une recette du chef étoilé Patrick Asfaux asfaux 21 Commentaires
Préparation : 5 minutes Cuisson : 15 minutes Total : 20 minutes
Une recette du chef étoilé Patrick Asfaux asfaux 23 Commentaires
Préparation : 20 minutes Cuisson : 60 minutes Total : 80 minutes
Une recette du chef étoilé Patrick Asfaux asfaux 15 Commentaires
Préparation : 20 minutes Cuisson : 40 minutes Total : 60 minutes
Une recette du chef étoilé Patrick Asfaux chef patrick 0 Commentaires
Préparation : 45 minutes Cuisson : 30 minutes Total : 75 minutes Repos 1 heures
Une recette du chef étoilé Patrick Asfaux chef patrick 0 Commentaires
Préparation : 45 minutes Cuisson : 45 minutes Total : 90 minutes Repos 1 heures
Une recette du chef étoilé Patrick Asfaux asfaux 14 Commentaires
Préparation : 10 minutes Cuisson : 20 minutes Total : 30 minutes
Une recette du chef étoilé Patrick Asfaux asfaux 12 Commentaires
Préparation : 20 minutes Cuisson : 300 minutes Total : 320 minutes
Une recette du chef étoilé Patrick Asfaux asfaux 43 Commentaires
Préparation : 15 minutes Cuisson : 180 minutes Total : 195 minutes
Une recette du chef étoilé Patrick Asfaux asfaux 5 Commentaires
Préparation : 20 minutes Cuisson : 180 minutes Total : 200 minutes
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Préparation : 40 minutes Cuisson : 120 minutes Total : 160 minutes Repos 24 heures
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Préparation : 20 minutes Cuisson : 120 minutes Total : 140 minutes Repos 1 heures
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Préparation : 25 minutes Cuisson : 90 minutes Total : 115 minutes Repos 2 heures
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Préparation : 15 minutes Cuisson : 30 minutes Total : 45 minutes
Guy Legay 10 Commentaires
Préparation : 30 minutes Cuisson : 45 minutes Total : 75 minutes Repos 24 heures
Fleur 4 Commentaires
Préparation : 20 minutes Cuisson : 20 minutes Total : 40 minutes
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Préparation : 15 minutes Cuisson : 55 minutes Total : 70 minutes
Youcef Djellab 23 Commentaires
Préparation : 40 minutes Cuisson : 50 minutes Total : 90 minutes
patitifa 9 Commentaires
Préparation : 20 minutes Cuisson : 20 minutes Total : 40 minutes
27 Commentaires
Préparation : 60 minutes Cuisson : 45 minutes Total : 105 minutes
Une recette du chef étoilé Patrick Asfaux asfaux 5 Commentaires
Préparation : 45 minutes Cuisson : 45 minutes Total : 90 minutes
Une recette du chef étoilé Patrick Asfaux asfaux 6 Commentaires
Préparation : 15 minutes Cuisson : 15 minutes Total : 30 minutes
Une recette du chef étoilé Patrick Asfaux asfaux 2 Commentaires
Préparation : 15 minutes Cuisson : 15 minutes Total : 30 minutes
claudine57 2 Commentaires
Préparation : 10 minutes Cuisson : 120 minutes Total : 130 minutes
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Préparation : 45 minutes Cuisson : 180 minutes Total : 225 minutes Repos 1 heures
Une recette du chef étoilé Patrick Asfaux asfaux 33 Commentaires
Préparation : 20 minutes Cuisson : 180 minutes Total : 200 minutes
Une recette du chef étoilé Patrick Asfaux asfaux 12 Commentaires
Préparation : 60 minutes Cuisson : 180 minutes Total : 240 minutes
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Préparation : 10 minutes Cuisson : 120 minutes Total : 130 minutes
zestedecuisine 0 Commentaires
Préparation : 5 minutes Cuisson : 20 minutes Total : 25 minutes
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Préparation : 20 minutes Cuisson : 12 minutes Total : 32 minutes
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Préparation : 45 minutes Cuisson : 45 minutes Total : 90 minutes
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Préparation : 10 minutes Cuisson : 120 minutes Total : 130 minutes
Une recette du chef étoilé Patrick Asfaux asfaux 1 Commentaires
Préparation : 20 minutes Cuisson : 35 minutes Total : 55 minutes
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Préparation : 20 minutes Cuisson : 360 minutes Total : 380 minutes Repos 1 heures
Une recette du chef étoilé Patrick Asfaux asfaux 1 Commentaires
Préparation : 30 minutes Cuisson : 60 minutes Total : 90 minutes
Une recette du chef étoilé Patrick Asfaux asfaux 1 Commentaires
Préparation : 20 minutes Cuisson : 50 minutes Total : 70 minutes Repos 24 heures
Une recette du chef étoilé Patrick Asfaux asfaux 21 Commentaires
Préparation : 40 minutes Cuisson : 90 minutes Total : 130 minutes
Une recette du chef étoilé Patrick Asfaux asfaux 2 Commentaires
Préparation : 30 minutes Cuisson : 45 minutes Total : 75 minutes
Une recette du chef étoilé Patrick Asfaux asfaux 2 Commentaires
Préparation : 10 minutes Cuisson : 35 minutes Total : 45 minutes
Une recette du chef étoilé Patrick Asfaux asfaux 1 Commentaires
Préparation : 15 minutes Cuisson : 40 minutes Total : 55 minutes
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Préparation : 10 minutes Cuisson : 15 minutes Total : 25 minutes
Une recette du chef étoilé Patrick Asfaux asfaux 1 Commentaires
Préparation : 15 minutes Cuisson : 40 minutes Total : 55 minutes
Une recette du chef étoilé Patrick Asfaux asfaux 1 Commentaires
Préparation : 15 minutes Cuisson : 10 minutes Total : 25 minutes
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Préparation : 180 minutes Cuisson : 240 minutes Total : 420 minutes Repos 12 heures
smtpat 4 Commentaires
Préparation : 10 minutes Cuisson : 20 minutes Total : 30 minutes
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Préparation : 20 minutes Cuisson : 180 minutes Total : 200 minutes
Une recette du chef étoilé Patrick Asfaux asfaux 2 Commentaires
Préparation : 20 minutes Cuisson : 300 minutes Total : 320 minutes
Drey 0 Commentaires
Préparation : 10 minutes Cuisson : 40 minutes Total : 50 minutes
Ivan 124 Commentaires
Préparation : 45 minutes Cuisson : 60 minutes Total : 105 minutes Repos 12 heures
Une recette du chef étoilé Patrick Asfaux asfaux 1 Commentaires
Préparation : 20 minutes Cuisson : 240 minutes Total : 260 minutes
Une recette du chef étoilé Patrick Asfaux chef patrick 0 Commentaires
Préparation : 45 minutes Cuisson : 25 minutes Total : 70 minutes Repos 1 heures
Une recette du chef étoilé Patrick Asfaux asfaux 1 Commentaires
Préparation : 15 minutes Cuisson : 240 minutes Total : 255 minutes
Une recette du chef étoilé Patrick Asfaux asfaux 12 Commentaires
Préparation : 360 minutes Cuisson : 360 minutes Total : 720 minutes
Une recette du chef étoilé Patrick Asfaux asfaux 4 Commentaires
Préparation : 10 minutes Cuisson : 90 minutes Total : 100 minutes
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Préparation : 30 minutes Cuisson : 180 minutes Total : 210 minutes Repos 48 heures
Hans-Peter 0 Commentaires
Préparation : 20 minutes Cuisson : 200 minutes Total : 220 minutes
Une recette du chef étoilé Patrick Asfaux asfaux 20 Commentaires
Préparation : 20 minutes Cuisson : 60 minutes Total : 80 minutes
Une recette du chef étoilé Patrick Asfaux asfaux 1 Commentaires
Préparation : 30 minutes Cuisson : 240 minutes Total : 270 minutes
Une recette du chef étoilé Patrick Asfaux asfaux 17 Commentaires
Préparation : 30 minutes Cuisson : 120 minutes Total : 150 minutes
Payette6202 0 Commentaires
Préparation : 10 minutes Cuisson : 90 minutes Total : 100 minutes
smtpat 4 Commentaires
Préparation : 15 minutes Cuisson : 120 minutes Total : 135 minutes
Ruddy 7 Commentaires
Préparation : 30 minutes Cuisson : 60 minutes Total : 90 minutes
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Préparation : 60 minutes Cuisson : 90 minutes Total : 150 minutes
Une recette du chef étoilé Patrick Asfaux asfaux 9 Commentaires
Préparation : 20 minutes Cuisson : 60 minutes Total : 80 minutes Repos 12 heures
Une recette du chef étoilé Patrick Asfaux chef patrick 1 Commentaires
Préparation : 45 minutes Cuisson : 30 minutes Total : 75 minutes Repos 1 heures
Une recette du chef étoilé Patrick Asfaux chef patrick 0 Commentaires
Préparation : 30 minutes Cuisson : 120 minutes Total : 150 minutes Repos 1 heures
Une recette du chef étoilé Patrick Asfaux asfaux 1 Commentaires
Préparation : 15 minutes Cuisson : 10 minutes Total : 25 minutes
alexandra75 0 Commentaires
Préparation : 10 minutes Cuisson : 20 minutes Total : 30 minutes
Catalina L 0 Commentaires
Préparation : 20 minutes Cuisson : 30 minutes Total : 50 minutes
Fleur 6 Commentaires
Préparation : 10 minutes Cuisson : 240 minutes Total : 250 minutes
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Préparation : 30 minutes Cuisson : 20 minutes Total : 50 minutes Repos 1 heures
Une recette du chef étoilé Patrick Asfaux asfaux 25 Commentaires
Préparation : 5 minutes Cuisson : 30 minutes Total : 35 minutes
Une recette du chef étoilé Patrick Asfaux asfaux 2 Commentaires
Préparation : 15 minutes Cuisson : 40 minutes Total : 55 minutes
ticuisto 8 Commentaires
Préparation : 30 minutes Cuisson : 0 minutes Total : 30 minutes
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Préparation : 30 minutes Cuisson : 15 minutes Total : 45 minutes
Une recette du chef étoilé Patrick Asfaux asfaux 4 Commentaires
Préparation : 15 minutes Cuisson : 0 minutes Total : 15 minutes Repos 48 heures
Dubarry 2 Commentaires
Préparation : 20 minutes Cuisson : 25 minutes Total : 45 minutes
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Préparation : 15 minutes Cuisson : 50 minutes Total : 65 minutes Repos 24 heures
berlind 0 Commentaires
Préparation : 10 minutes Cuisson : 15 minutes Total : 25 minutes Repos 12 heures