Recettes de rouelle de porc au four

La rouelle de porc est un morceau de viande tendre et savoureux qui peut être cuit de plusieurs manières, mais une méthode populaire est de la cuire au four. Voici les étapes pour cuire une rouelle de porc au four :
1-Préchauffer le four à 375°F (190°C). Placer la 2-rouelle de porc sur une plaque de cuisson ou dans un plat à four.
3-Badigeonner la viande avec de l'huile d'olive pour la faire dorer.
4-Assaisonner la viande avec du sel, du poivre et d'autres épices selon les préférences.
5-Envelopper la viande dans du papier d'aluminium pour la garder moelleuse et l'empêcher de sécher.
6-Enfourner la rouelle de porc pendant environ 60 à 90 minutes, ou jusqu'à ce que la température interne de la viande atteigne 145°F (63°C).
7-Retirer le papier d'aluminium pendant les dernières 10 minutes de cuisson pour faire dorer la viande.
8-Une fois la cuisson terminée, sortir la rouelle de porc du four et la laisser reposer pendant environ 5 à 10 minutes pour permettre à la viande de se reposer et de redistribuer ses jus.<

Voilà ! Vous pouvez maintenant déguster votre rouelle de porc juteuse et bien dorée, parfaite pour un repas en famille ou entre amis.

Nous vous invitons à découvrir nos recettes, beaucoup d'entre elles ont été réalisées par notre chef étoilé Patrick Asfaux, et il répond à toutes vos questions. Nous attendons vos commentaires...