Nos recettes de Poulet
Le poulet est un ingrédient populaire en cuisine, utilisé dans de nombreuses recettes à travers le monde. Il est savoureux, facile à préparer et peut être cuit de différentes manières, comme rôti, grillé, frit ou cuit à la vapeur. Il est également riche en protéines, ce qui en fait un aliment sain pour les repas de tous les jours.Il existe de nombreuses recettes traditionnelles de poulet, comme le poulet rôti français, le tandoori indien, le pollo al ajillo espagnol et le kung pao chinois. Chacune de ces recettes utilise des ingrédients locaux et des épices pour créer des saveurs uniques.Le poulet est également un ingrédient polyvalent qui peut être utilisé dans des plats tels que les salades, les sandwichs, les tacos et les pizzas. Il peut également être utilisé pour faire des soupes et des potages, comme le fameux poulet et riz.Enfin, le poulet est un ingrédient économique, accessible et facile à préparer, il est donc idéal pour les repas de tous les jours ou pour les grandes occasions. Il suffit de se munir des bons ingrédients et de suivre les recettes pour réaliser des plats savoureux et équilibrés.Nous vous invitons à découvrir sur cette page nos nombreuses recettes de poulet de chef. Qu'ils soient rôtis, cuisinés en sauce, poêlé et j'en passe, le poulet fait partie de toutes les gastronomies du monde.Avant de vous attaquer à nos nombreuses recettes de poulet, je vous invites à ne pas lésiner sur la qualité de la viande. Si vous n'avez pas de petits producteur à coté de chez vous, rabattez-vous sur un poulet label rouge. Ce label créé il y a plus de 50 ans, vous permet à coup sure de choisir une viande de qualité, avec des volailles élevées à 75% de céréales et exclusivement de végétaux, minéraux et vitamines. Ce label rouge est homologué par le ministère de l'Agriculture française. Mais la référence en terme de poulet reste le poulet de Bresse, alors si vous avez la possibilité, n'hésitez pas une seconde.Concernant nos recettes de chef, vous allez trouver ici un choix assez conséquent, allant de la recette du poulet rôti, plébiscité par nos visiteurs, a des recette plus exotique, comme le curry de poulet, ou le poulet au chocolat.Aiguillettes de Faisane risotto
Une recette du chef étoilé Patrick AsfauxCuisson :
Total :
Aiguillettes de magret d'oie a la Bertalienne
Une recette du chef étoilé Patrick AsfauxCuisson :
Total :
Repos 1 heures
Aiguillettes de poule de marans au citron
Une recette du chef étoilé Patrick AsfauxCuisson :
Total :
Aiguillettes de poulette aux épices
Une recette du chef étoilé Patrick AsfauxCuisson :
Total :
Aiguillettes de poulette de Racan pochée
Une recette du chef étoilé Patrick AsfauxCuisson :
Total :
Ailerons de poulet fermier fourrés au foie gras
Une recette du chef étoilé Patrick AsfauxCuisson :
Total :
Beau poulet de ferme servi froid et mayonnaise
Une recette du chef étoilé Patrick AsfauxCuisson :
Total :
Beignets de poulet
Une recette du chef étoilé Patrick AsfauxCuisson :
Total :
Blanc de volaille aux morilles fraîches
Une recette du chef étoilé Patrick AsfauxCuisson :
Total :
Blanc de volaille de Licques au jus
Une recette du chef étoilé Patrick AsfauxCuisson :
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Blancs de poulet au café
Une recette du chef étoilé Patrick AsfauxCuisson :
Total :
Blancs de poulets rôtis et courgettes
Une recette du chef étoilé Patrick AsfauxCuisson :
Total :
Bouchées de poulet frit au citron
Cuisson :
Total :
Repos 1 heures
Bouchons de poulet en double poivronnade
Une recette du chef étoilé Patrick AsfauxCuisson :
Total :
Bouchons de volaille aux écrevisses
Une recette du chef étoilé Patrick AsfauxCuisson :
Total :
Brochettes de poulet
Une recette du chef étoilé Patrick AsfauxCuisson :
Total :
Cari de poulet
Une recette du chef étoilé Patrick AsfauxCuisson :
Total :
Chapon laqué
Une recette du chef étoilé Patrick AsfauxCuisson :
Total :
Chapon rôti basse température
Une recette du chef étoilé Patrick AsfauxCuisson :
Total :
Coq à la gueuze
Une recette du chef étoilé Patrick AsfauxCuisson :
Total :
Coq au vin
Une recette du chef étoilé Patrick AsfauxCuisson :
Total :
Coquelet à la crapaudine
Une recette du chef étoilé Patrick AsfauxCuisson :
Total :
Coquelet rôti en panure de cèpe et girolles
Une recette du chef étoilé Patrick AsfauxCuisson :
Total :
Délices de poulet au saté
Une recette du chef étoilé Patrick AsfauxCuisson :
Total :
Repos 1 heures
Epices à volailles
Une recette du chef étoilé Patrick AsfauxCuisson :
Total :
Fines baguettines de volaille traitées a la lotoise
Une recette du chef étoilé Patrick AsfauxCuisson :
Total :
Repos 12 heures
Flanc de volaille rôtie aux abricots
Une recette du chef étoilé Patrick AsfauxCuisson :
Total :
Foies de volaille poêlés
Une recette du chef étoilé Patrick AsfauxCuisson :
Total :
Fondue campagne lotoise
Une recette du chef étoilé Patrick AsfauxCuisson :
Total :
Fricassée de volaille a la Périgourdine
Une recette du chef étoilé Patrick AsfauxCuisson :
Total :
Repos 1 heures
Fricassée de volaille et truffes au Chablis
Cuisson :
Total :
Jambonnettes de volaille fermière retour du sud
Une recette du chef étoilé Patrick AsfauxCuisson :
Total :
Repos 1 heures
Les Pilons de poulet crème de citron jaune
Une recette du chef étoilé Patrick AsfauxCuisson :
Total :
Les pilons de volaille fermière
Une recette du chef étoilé Patrick AsfauxCuisson :
Total :
Pintade au Beaujolais nouveau et Cassis
Une recette du chef étoilé Patrick AsfauxCuisson :
Total :
Poule au riz sauce suprême
Une recette du chef étoilé Patrick AsfauxCuisson :
Total :
Poulet au chocolat amer
Une recette du chef étoilé Patrick AsfauxCuisson :
Total :
Poulet basquaise
Une recette du chef étoilé Patrick AsfauxCuisson :
Total :
Poulet rôti
Une recette du chef étoilé Patrick AsfauxCuisson :
Total :
Poulet sauté chasseur
Une recette du chef étoilé Patrick AsfauxCuisson :
Total :
Sauté fin de poulette de Racan morilles
Une recette du chef étoilé Patrick AsfauxCuisson :
Total :
Suprême de volaille aux noix
Une recette du chef étoilé Patrick AsfauxCuisson :
Total :
Tajine de poulet aux olives et citron confits
Cuisson :
Total :
Repos 2 heures
Volaille de Licques
Une recette du chef étoilé Patrick AsfauxCuisson :
Total :
Volaille fermière à la Quercynoise
Une recette du chef étoilé Patrick AsfauxCuisson :
Total :
Volaille fermière en crème de coco et citrons confits
Une recette du chef étoilé Patrick AsfauxCuisson :
Total :
Repos 1 heures
Waterzoï de poulet
Une recette du chef étoilé Patrick AsfauxCuisson :
Total :