Crumble au potiron et carotte

1) Au fond de votre casserole, mettez une cuiller d'eau (cela empêchera le lait de coller) puis ajoutez le lait. À l'ébullition, ajoutez les carottes, puis, après 15 minutes à faible ébullition, ajoutez les dés de potiron et cuire 5 minutes.

2) Allumez le four à 180°C(th 6).

3) Retirez la casserole du feu, et débarrassez dans un petit plat

4) Sectionnez le rouleau de zan en minuscules petits carrés et mélangez-les avec les dés de carottes et de potiron.

5) Dans un poêlon épais mettez le jus d'abricot (ou d'orange) et le sucre, lorsque l'ensemble sera presque en caramel, ajoutez le mélange carottes et potiron et la crème puis laissez cuire trois minutes alors, versez dans un long plat en terre ou en porcelaine. Réservez à part.

6) Dans un saladier, versez la farine, faire un petit puits y ajouter le sucre semoule puis le beurre à température ambiante coupé en petits morceaux et avec vos mains très propres, mélangez cette pâte en la faisant passer entre vos doigts (sabler).

7) Étalez sur le plat, mettez au four et servez lorsque le dessus sera"bronzé".

Mes amies et amis, ne dévoilez surtout pas la teneur de la recette à vos convives, laissez-les apprécier puis demandez-leur ce qu'ils ont dégusté avec tant d'appétit. Vous serez surpris du résultat !