Nos recettes de Confiserie
La confiserie est un art culinaire qui remonte à l'Antiquité. Les Égyptiens, les Grecs et les Romains déjà utilisaient des sucres et des miel pour confectionner des friandises comme des gâteaux, des meringues et des bonbons. Cependant, c'est au Moyen Âge que la confiserie a véritablement pris de l'ampleur avec l'apparition des confiseurs professionnels qui ont développé des techniques pour créer des sucreries colorées et parfumées.
Aujourd'hui, la confiserie est un domaine très diversifié qui comprend des produits tels que les bonbons, les chocolats, les glaces, les gâteaux, les pâtes de fruits et les nougats. Les confiseurs utilisent des ingrédients tels que le sucre, le miel, les fruits, les noix, les épices et les arômes pour créer des friandises délicieuses qui peuvent être consommées à tout moment de la journée.
La confiserie est également un domaine très créatif, où les confiseurs peuvent utiliser leur imagination pour créer des formes, des couleurs et des saveurs uniques. Les confiseurs modernes utilisent des techniques telles que la cristallisation, la cuisson à basse température et la moulage pour créer des produits originaux et esthétiques.
En résumé, la confiserie est un art culinaire qui remonte à l'Antiquité et qui a évolué au fil des siècles pour devenir un domaine diversifié et créatif. Les confiseurs utilisent des ingrédients de qualité et des techniques innovantes pour créer des friandises délicieuses et esthétiques qui peuvent être consommées à tout moment de la journée.
algéroise 1 Commentaires
Préparation : 10 minutes Cuisson : 5 minutes Total : 15 minutes
Une recette du chef étoilé Patrick Asfaux asfaux 31 Commentaires
Préparation : 5 minutes Cuisson : 5 minutes Total : 10 minutes
Une recette du chef étoilé Patrick Asfaux asfaux 13 Commentaires
Préparation : 10 minutes Cuisson : 10 minutes Total : 20 minutes
dschmidt 1 Commentaires
Préparation : 10 minutes Cuisson : 10 minutes Total : 20 minutes
Une recette du chef étoilé Patrick Asfaux asfaux 13 Commentaires
Préparation : 10 minutes Cuisson : 20 minutes Total : 30 minutes
Francis Miot 13 Commentaires
Préparation : 15 minutes Cuisson : 30 minutes Total : 45 minutes
Une recette du chef étoilé Patrick Asfaux asfaux 18 Commentaires
Préparation : 15 minutes Cuisson : 15 minutes Total : 30 minutes
Une recette du chef étoilé Patrick Asfaux asfaux 20 Commentaires
Préparation : 15 minutes Cuisson : 120 minutes Total : 135 minutes
Une recette du chef étoilé Patrick Asfaux asfaux 8 Commentaires
Préparation : 15 minutes Cuisson : 90 minutes Total : 105 minutes
Une recette du chef étoilé Patrick Asfaux asfaux 4 Commentaires
Préparation : 10 minutes Cuisson : 15 minutes Total : 25 minutes
Une recette du chef étoilé Patrick Asfaux asfaux 57 Commentaires
Préparation : 15 minutes Cuisson : 20 minutes Total : 35 minutes
manadou 0 Commentaires
Préparation : 280 minutes Cuisson : 45 minutes Total : 325 minutes
ivan 2 Commentaires
Préparation : 5 minutes Cuisson : 20 minutes Total : 25 minutes
berlind 1 Commentaires
Préparation : 20 minutes Cuisson : 60 minutes Total : 80 minutes
Ivan 14 Commentaires
Préparation : 15 minutes Cuisson : 20 minutes Total : 35 minutes
Une recette du chef étoilé Patrick Asfaux asfaux 100 Commentaires
Préparation : 30 minutes Cuisson : 40 minutes Total : 70 minutes
Une recette du chef étoilé Patrick Asfaux asfaux 17 Commentaires
Préparation : 15 minutes Cuisson : 40 minutes Total : 55 minutes
ivan 0 Commentaires
Préparation : 15 minutes Cuisson : 30 minutes Total : 45 minutes
Une recette du chef étoilé Patrick Asfaux asfaux 10 Commentaires
Préparation : 15 minutes Cuisson : 180 minutes Total : 195 minutes
Une recette du chef étoilé Patrick Asfaux asfaux 49 Commentaires
Préparation : 30 minutes Cuisson : 60 minutes Total : 90 minutes
Une recette du chef étoilé Patrick Asfaux asfaux 5 Commentaires
Préparation : 10 minutes Cuisson : 30 minutes Total : 40 minutes
LES MARMITES EN EMOI 0 Commentaires
Préparation : 10 minutes Cuisson : 25 minutes Total : 35 minutes
zahra78 0 Commentaires
Préparation : 5 minutes Cuisson : 0 minutes Total : 5 minutes
Une recette du chef étoilé Patrick Asfaux asfaux 10 Commentaires
Préparation : 10 minutes Cuisson : 5 minutes Total : 15 minutes
Une recette du chef étoilé Patrick Asfaux asfaux 3 Commentaires
Préparation : 20 minutes Cuisson : 20 minutes Total : 40 minutes
sylviam 0 Commentaires
Préparation : 20 minutes Cuisson : 30 minutes Total : 50 minutes
Une recette du chef étoilé Patrick Asfaux chef patrick 0 Commentaires
Préparation : 45 minutes Cuisson : 20 minutes Total : 65 minutes
Ivan 1 Commentaires
Préparation : 10 minutes Cuisson : 25 minutes Total : 35 minutes
Une recette du chef étoilé Patrick Asfaux asfaux 3 Commentaires
Préparation : 10 minutes Cuisson : 5 minutes Total : 15 minutes
Jean charles Dousset 3 Commentaires
Préparation : 10 minutes Cuisson : 10 minutes Total : 20 minutes
sophiI 0 Commentaires
Préparation : 30 minutes Cuisson : 90 minutes Total : 120 minutes
Une recette du chef étoilé Patrick Asfaux asfaux 34 Commentaires
Préparation : 15 minutes Cuisson : 120 minutes Total : 135 minutes
Une recette du chef étoilé Patrick Asfaux asfaux 4 Commentaires
Préparation : 5 minutes Cuisson : 10 minutes Total : 15 minutes