Nos recettes de Crèmes

Les recettes de crèmes desserts sont un incontournable de la cuisine française. Elles sont simples à préparer, délicieuses et peuvent être déclinées à l'infini en fonction des goûts et des préférences.

La crème brûlée est peut-être la plus célèbre des crèmes desserts. Elle est préparée à base de crème, de sucre, d'œufs et de vanille. La préparation consiste à mélanger tous les ingrédients, à les verser dans des ramequins individuels et à les cuire au bain-marie. Une fois refroidie, on saupoudre de sucre sur le dessus et on la passe sous le grill pour obtenir une croûte craquante.

La crème caramel est également très populaire. Elle se compose de lait, de sucre, d'œufs et de vanille. La préparation consiste à caraméliser le sucre dans une casserole, à y ajouter le lait et les œufs, puis à cuire le tout au bain-marie. Une fois refroidie, on la verse dans des ramequins et on la retourne pour démouler le caramel qui se trouve en dessous.

La crème mousseline est une variante de la crème patissière. Elle est préparée à base de lait, de sucre, d'œufs, de farine et de beurre. La préparation consiste à mélanger tous les ingrédients, à les cuire à feu doux et à les fouetter jusqu'à ce qu'ils soient bien mousseux. Elle peut être utilisée pour remplir des pâtisseries ou pour accompagner des fruits.

Enfin, la crème Chantilly est une crème fouettée à base de crème fraîche et de sucre. Elle est parfaite pour accompagner des fruits ou des pâtisseries. La préparation consiste à fouetter la crème fraîche et le sucre jusqu'à ce qu'elle soit bien ferme.

Il existe de nombreuses autres recettes de crèmes desserts, comme la crème renversée, la crème anglaise ou encore la crème de marrons. Toutes ces recettes sont simples à réaliser et offrent une multitude de possibilités pour varier les plaisirs.



Blanc manger Coco et Citron vert

Blanc manger Coco et Citron vert

sylviam 1 Commentaires
Préparation :
Cuisson :
Total :
Caramel liquide

Caramel liquide

Une recette du chef étoilé Patrick Asfaux
asfaux 32 Commentaires
Préparation :
Cuisson :
Total :
Choux à la crème

Choux à la crème

christina68 0 Commentaires
Préparation :
Cuisson :
Total :
Chutney de coing

Chutney de coing

Dubarry 1 Commentaires
Préparation :
Cuisson :
Total :
Crème à la mandarine

Crème à la mandarine

smtpat 0 Commentaires
Préparation :
Cuisson :
Total :
Crème anglaise

Crème anglaise

Une recette du chef étoilé Patrick Asfaux
asfaux 38 Commentaires
Préparation :
Cuisson :
Total :
Crème anglaise au Safran

Crème anglaise au Safran

Une recette du chef étoilé Patrick Asfaux
asfaux 0 Commentaires
Préparation :
Cuisson :
Total :
Repos 1 heures
Crème au café

Crème au café

Une recette du chef étoilé Patrick Asfaux
asfaux 7 Commentaires
Préparation :
Cuisson :
Total :
Crème au caramel

Crème au caramel

Une recette du chef étoilé Patrick Asfaux
asfaux 29 Commentaires
Préparation :
Cuisson :
Total :
Crème au caramel d'oranges

Crème au caramel d'oranges

Une recette du chef étoilé Patrick Asfaux
asfaux 17 Commentaires
Préparation :
Cuisson :
Total :
Crème au chocolat et marrons

Crème au chocolat et marrons

LES MARMITES EN EMOI 0 Commentaires
Préparation :
Cuisson :
Total :
Crème au chocolat noir

Crème au chocolat noir

Une recette du chef étoilé Patrick Asfaux
asfaux 6 Commentaires
Préparation :
Cuisson :
Total :
Crème aux spéculoos

Crème aux spéculoos

megane67 0 Commentaires
Préparation :
Cuisson :
Total :
Crème brûlée

Crème brûlée

Une recette du chef étoilé Patrick Asfaux
asfaux 526 Commentaires
Préparation :
Cuisson :
Total :
Crème brûlée rapide

Crème brûlée rapide

bernij 0 Commentaires
Préparation :
Cuisson :
Total :
Crème Chantilly

Crème Chantilly

Une recette du chef étoilé Patrick Asfaux
asfaux 52 Commentaires
Préparation :
Cuisson :
Total :
Crème de marrons

Crème de marrons

Une recette du chef étoilé Patrick Asfaux
asfaux 2 Commentaires
Préparation :
Cuisson :
Total :
Crème de marrons et noisettes

Crème de marrons et noisettes

adelinaK 6 Commentaires
Préparation :
Cuisson :
Total :
Crème de marrons fouettée

Crème de marrons fouettée

Une recette du chef étoilé Patrick Asfaux
asfaux 4 Commentaires
Préparation :
Cuisson :
Total :
Crème de pain d'épices

Crème de pain d'épices

adelinaK 0 Commentaires
Préparation :
Cuisson :
Total :
Repos 1 heures
Crème légère à la Grenobloise

Crème légère à la Grenobloise

Une recette du chef étoilé Patrick Asfaux
asfaux 12 Commentaires
Préparation :
Cuisson :
Total :
Crème pâtissière

Crème pâtissière

Une recette du chef étoilé Patrick Asfaux
asfaux 59 Commentaires
Préparation :
Cuisson :
Total :
Crème Pralinée

Crème Pralinée

Une recette du chef étoilé Patrick Asfaux
asfaux 0 Commentaires
Préparation :
Cuisson :
Total :
Crème renversée

Crème renversée

patitifa 9 Commentaires
Préparation :
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Total :
Crémet d'Anjou

Crémet d'Anjou

Une recette du chef étoilé Patrick Asfaux
asfaux 0 Commentaires
Préparation :
Cuisson :
Total :
Repos 3 heures
Crémet pêche de vigne

Crémet pêche de vigne

Une recette du chef étoilé Patrick Asfaux
asfaux 1 Commentaires
Préparation :
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Total :
Crémets aux fraises

Crémets aux fraises

smtpat 0 Commentaires
Préparation :
Cuisson :
Total :
Repos 3 heures
Crèpes soufflées au sabayon orange

Crèpes soufflées au sabayon orange

berlind 0 Commentaires
Préparation :
Cuisson :
Total :
Flan au lait d'amandes

Flan au lait d'amandes

Une recette du chef étoilé Patrick Asfaux
asfaux 20 Commentaires
Préparation :
Cuisson :
Total :
Mousse ou crème au chocolat à la Liégeoise

Mousse ou crème au chocolat à la Liégeoise

jsp 2 Commentaires
Préparation :
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Total :
Mousses soyeuses aux noisettes

Mousses soyeuses aux noisettes

adelinaK 0 Commentaires
Préparation :
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Total :
Oeufs à la neige

Oeufs à la neige

Une recette du chef étoilé Patrick Asfaux
asfaux 23 Commentaires
Préparation :
Cuisson :
Total :
Panacotta aux fruits exotiques

Panacotta aux fruits exotiques

adelinaK 0 Commentaires
Préparation :
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Total :
Repos 2 heures
Panna cotta

Panna cotta

Une recette du chef étoilé Patrick Asfaux
asfaux 11 Commentaires
Préparation :
Cuisson :
Total :
Petit Flamby Chocolat-Vanille

Petit Flamby Chocolat-Vanille

adelinaK 0 Commentaires
Préparation :
Cuisson :
Total :
Petits flans portugais

Petits flans portugais

MUMU de LADOIX (21) 5 Commentaires
Préparation :
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Total :
Riz au lait (bis)

Riz au lait (bis)

Make 7 Commentaires
Préparation :
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Total :
Riz au lait à la banane

Riz au lait à la banane

megane67 2 Commentaires
Préparation :
Cuisson :
Total :
Riz au lait de coco aux épices

Riz au lait de coco aux épices

LES MARMITES EN EMOI 0 Commentaires
Préparation :
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Total :
Sabayon de Champagne

Sabayon de Champagne

Une recette du chef étoilé Patrick Asfaux
asfaux 4 Commentaires
Préparation :
Cuisson :
Total :
Serradura

Serradura

berlind 0 Commentaires
Préparation :
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Total :
Repos 4 heures
Smoothie banane et fraise

Smoothie banane et fraise

dalila34 0 Commentaires
Préparation :
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Total :
Soupe de chocolat aux épices

Soupe de chocolat aux épices

megane67 0 Commentaires
Préparation :
Cuisson :
Total :
Teurgoule

Teurgoule

adelinaK 3 Commentaires
Préparation :
Cuisson :
Total :
Tiramisu

Tiramisu

Une recette du chef étoilé Patrick Asfaux
asfaux 53 Commentaires
Préparation :
Cuisson :
Total :
Tiramisu aux framboises

Tiramisu aux framboises

mel10 11 Commentaires
Préparation :
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Total :
Repos 2 heures
Tiramisu aux poires

Tiramisu aux poires

bernij 0 Commentaires
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Cuisson :
Total :
vanille chocolat

vanille chocolat

cenerentola 0 Commentaires
Préparation :
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Total :
Repos 2 heures
yaourt

yaourt

Une recette du chef étoilé Patrick Asfaux
asfaux 38 Commentaires
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Total :
Yaourts au lait de chèvre

Yaourts au lait de chèvre

moilaurie 0 Commentaires
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Cuisson :
Total :
Repos 12 heures