dans chaque verre, mettre deux biscuits à la cuiller coupés en morceaux
réduire en purée 450 g de framboises et y ajouter 2 cuillères à soupe de sucre
verser cette purée de framboises dans les verres sur les biscuits à la cuillère
casser les oeufs
séparer les blancs des jaunes
mélanger les jaunes avec 2 cuillères à soupe de sucre, puis
incorporer la mascarpone en remuant
battre les blancs en neige bien fermes en ajoutant 1 cuillère à soupe de sucre
ajouter les blancs au mélange mascarpone-jaunes d'oeufs-sucre
mettre cette préparation dans les verres, au dessus de la purée de framboises.
mettre au frais pendant 2 heures
au moment de servir votre tiramisu, disposer 3-4 framboises sur le dessus pour décorer.
il n'y a plus qu'à déguster!!
credits photo : © Couet Ivan - A.F.Touch-cuisine
