Nos recettes de Desserts de restaurant

Les restaurants proposent souvent une variété de desserts pour compléter un repas délicieux. Les chefs de cuisine s'efforcent de créer des recettes originales et savoureuses pour satisfaire les goûts de tous les clients.

Les desserts classiques tels que les crèmes brûlées et les tarte tatin sont souvent présents sur les menus des restaurants. Ces recettes traditionnelles sont appréciées pour leur goût authentique et leur texture crémeuse. Les chefs de cuisine modernes ajoutent souvent une touche personnelle en utilisant des ingrédients locaux ou en innovant avec des garnitures originales.

Les restaurants proposent également des desserts plus originaux, comme des gâteaux à la mousse, des mousses glacées et des sorbets. Ces recettes sont souvent plus légères et rafraîchissantes, parfaites pour terminer un repas épicé ou lourd. Les chefs de cuisine utilisent souvent des fruits frais et des herbes pour donner des saveurs uniques et intrigantes à ces desserts.

Les desserts à base de chocolat sont également très populaires dans les restaurants. Les chefs de cuisine peuvent créer des recettes allant des brownies fondants aux gâteaux au chocolat élaborés, en passant par des mousses et des crèmes glacées au chocolat. Ces desserts sont souvent accompagnés de garnitures comme des noix, des fruits rouges ou des sauces au chocolat pour ajouter une touche de texture et de saveur supplémentaire.

Enfin, les restaurants proposent souvent des desserts à base de fruits frais, comme les tartes aux pommes, les salades de fruits et les sorbets aux fruits. Ces recettes utilisent des ingrédients de saison pour créer des desserts savoureux et sains, avec des saveurs fraîches et acidulées. Les chefs de cuisine peuvent également ajouter des épices, des herbes et des noix pour donner plus de profondeur aux saveurs.

En résumé, les restaurants proposent une variété de recettes de desserts pour satisfaire les goûts de tous les clients. Que vous préfériez les classiques ou les plus originaux, les chefs de cuisine s'efforcent de créer des recettes savoureuses et élégantes pour terminer un repas en beauté.



Baba de brigitte bergamote et cédrat

Baba de brigitte bergamote et cédrat

Une recette du chef étoilé Patrick Asfaux
asfaux 1 Commentaires
Préparation :
Cuisson :
Total :
Bavarois poire chocolat biscuit spéculoos

Bavarois poire chocolat biscuit spéculoos

alexandra75 2 Commentaires
Préparation :
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Total :
Champagne exotique

Champagne exotique

La cuisine de MOUTY 0 Commentaires
Préparation :
Cuisson :
Total :
Repos 4 heures
Charlotte de Melon

Charlotte de Melon

Nicolas Brun 2 Commentaires
Préparation :
Cuisson :
Total :
Choux crème fouettée à la menthe fraîche

Choux crème fouettée à la menthe fraîche

jo du 25 8 Commentaires
Préparation :
Cuisson :
Total :
Citron Soufflé

Citron Soufflé

Nicolas Brun 0 Commentaires
Préparation :
Cuisson :
Total :
Crémeuse de Pruneaux en caramel d'Armagnac

Crémeuse de Pruneaux en caramel d'Armagnac

Une recette du chef étoilé Patrick Asfaux
asfaux 2 Commentaires
Préparation :
Cuisson :
Total :
Crêpes landaises

Crêpes landaises

chloea 0 Commentaires
Préparation :
Cuisson :
Total :
Crêpes Suzette

Crêpes Suzette

Une recette du chef étoilé Patrick Asfaux
asfaux 8 Commentaires
Préparation :
Cuisson :
Total :
Croque Antillais aux bananes

Croque Antillais aux bananes

Une recette du chef étoilé Patrick Asfaux
asfaux 1 Commentaires
Préparation :
Cuisson :
Total :
Délice d'automne

Délice d'automne

jo du 25 3 Commentaires
Préparation :
Cuisson :
Total :
Feuillants aux fraises de Verlinghem

Feuillants aux fraises de Verlinghem

Une recette du chef étoilé Patrick Asfaux
asfaux 7 Commentaires
Préparation :
Cuisson :
Total :
Flaugnarde périgourdine aux pruneaux

Flaugnarde périgourdine aux pruneaux

Une recette du chef étoilé Patrick Asfaux
asfaux 2 Commentaires
Préparation :
Cuisson :
Total :
Fondant au chocolat

Fondant au chocolat

Une recette du chef étoilé Patrick Asfaux
asfaux 161 Commentaires
Préparation :
Cuisson :
Total :
Fondue au chocolat

Fondue au chocolat

Une recette du chef étoilé Patrick Asfaux
asfaux 34 Commentaires
Préparation :
Cuisson :
Total :
Gâteau de Castelnaudary

Gâteau de Castelnaudary

Une recette du chef étoilé Patrick Asfaux
asfaux 2 Commentaires
Préparation :
Cuisson :
Total :
Gâteau de crêpes à l'ananas

Gâteau de crêpes à l'ananas

Une recette du chef étoilé Patrick Asfaux
asfaux 2 Commentaires
Préparation :
Cuisson :
Total :
Gâteau de pommes de terre au citron

Gâteau de pommes de terre au citron

Une recette du chef étoilé Patrick Asfaux
asfaux 19 Commentaires
Préparation :
Cuisson :
Total :
Gâteau fondant mousse mangue chocolat

Gâteau fondant mousse mangue chocolat

cuisine et partage 6 Commentaires
Préparation :
Cuisson :
Total :
Repos 24 heures
Gratin de clémentines

Gratin de clémentines

Une recette du chef étoilé Patrick Asfaux
asfaux 17 Commentaires
Préparation :
Cuisson :
Total :
Gratin de mûres sauvages,cédrat et poudre de noisettes.

Gratin de mûres sauvages,cédrat et poudre de noisettes.

Une recette du chef étoilé Patrick Asfaux
asfaux 1 Commentaires
Préparation :
Cuisson :
Total :
Ile flottante

Ile flottante

Une recette du chef étoilé Patrick Asfaux
asfaux 50 Commentaires
Préparation :
Cuisson :
Total :
Ile flottante sur coulis de framboise

Ile flottante sur coulis de framboise

passionnementcuisine 6 Commentaires
Préparation :
Cuisson :
Total :
Le Montansier

Le Montansier

Une recette du chef étoilé Patrick Asfaux
chef patrick 0 Commentaires
Préparation :
Cuisson :
Total :
Repos 24 heures
Marzinka

Marzinka

photo 7 Commentaires
Préparation :
Cuisson :
Total :
Mendiants

Mendiants

Zazaencuisine 3 Commentaires
Préparation :
Cuisson :
Total :
Repos 2 heures
Mille feuille

Mille feuille

Didier Sortais 1 Commentaires
Préparation :
Cuisson :
Total :
Moelleux praliné-noisettes

Moelleux praliné-noisettes

jeanne68 1 Commentaires
Préparation :
Cuisson :
Total :
Mousseline de chocolat blanc

Mousseline de chocolat blanc

Une recette du chef étoilé Patrick Asfaux
asfaux 14 Commentaires
Préparation :
Cuisson :
Total :
Nage d'agrumes au thé vert

Nage d'agrumes au thé vert

megane67 0 Commentaires
Préparation :
Cuisson :
Total :
Repos 2 heures
Nougat glacé

Nougat glacé

Une recette du chef étoilé Patrick Asfaux
asfaux 16 Commentaires
Préparation :
Cuisson :
Total :
Opéra

Opéra

Didier Sortais 8 Commentaires
Préparation :
Cuisson :
Total :
Pain perdu à la chapelure d'épices

Pain perdu à la chapelure d'épices

Alain Ducasse 0 Commentaires
Préparation :
Cuisson :
Total :
Paris-Brest

Paris-Brest

Didier Sortais 19 Commentaires
Préparation :
Cuisson :
Total :
Pastilla au lait et au miel

Pastilla au lait et au miel

alain bonnard 3 Commentaires
Préparation :
Cuisson :
Total :
Perles de mangoustan, marrons glacés mont blanc

Perles de mangoustan, marrons glacés mont blanc

Une recette du chef étoilé Patrick Asfaux
asfaux 1 Commentaires
Préparation :
Cuisson :
Total :
Pomme au caramel de noix

Pomme au caramel de noix

Une recette du chef étoilé Patrick Asfaux
asfaux 12 Commentaires
Préparation :
Cuisson :
Total :
pommes au four a la vanille et aux epices

pommes au four a la vanille et aux epices

dalila34 0 Commentaires
Préparation :
Cuisson :
Total :
Profiteroles sauce chocolat

Profiteroles sauce chocolat

Une recette du chef étoilé Patrick Asfaux
asfaux 53 Commentaires
Préparation :
Cuisson :
Total :
Profiteroles tout chocolat

Profiteroles tout chocolat

lesgourmandingrid 3 Commentaires
Préparation :
Cuisson :
Total :
Riz au lait

Riz au lait

Une recette du chef étoilé Patrick Asfaux
asfaux 5 Commentaires
Préparation :
Cuisson :
Total :
Semoule champenoise

Semoule champenoise

delnod 0 Commentaires
Préparation :
Cuisson :
Total :
Soufflé au grand marnier

Soufflé au grand marnier

smtpat 2 Commentaires
Préparation :
Cuisson :
Total :
Soufflé glacé aux framboises

Soufflé glacé aux framboises

Maminote 5 Commentaires
Préparation :
Cuisson :
Total :
Repos 4 heures
Soupe de mangues épicée

Soupe de mangues épicée

megane67 1 Commentaires
Préparation :
Cuisson :
Total :
Repos 2 heures
Sunday Vanille Chocolat

Sunday Vanille Chocolat

Zazaencuisine 0 Commentaires
Préparation :
Cuisson :
Total :
Tarte bourdaloue de Pierre Hermé

Tarte bourdaloue de Pierre Hermé

Jeanne09 0 Commentaires
Préparation :
Cuisson :
Total :
Tartelette Passion Chocolat

Tartelette Passion Chocolat

Nicolas Brun 4 Commentaires
Préparation :
Cuisson :
Total :
tartelettes à la crème brûlée

tartelettes à la crème brûlée

Fleur 2 Commentaires
Préparation :
Cuisson :
Total :
Tiramisu à la rhubarbe et pain d'épice

Tiramisu à la rhubarbe et pain d'épice

megane67 3 Commentaires
Préparation :
Cuisson :
Total :
Repos 2 heures
Tuiles à la framboise

Tuiles à la framboise

Une recette du chef étoilé Patrick Asfaux
asfaux 3 Commentaires
Préparation :
Cuisson :
Total :
Tuiles au chocolat

Tuiles au chocolat

Une recette du chef étoilé Patrick Asfaux
asfaux 3 Commentaires
Préparation :
Cuisson :
Total :