pommes au four a la vanille et aux epices
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Préparation :
Cuisson :
Total :
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pommes au four a la vanille et aux epices pour 4 personnes :
- -4 pommes.
- -100 gr de sucre poudre.
- -4 batons de cannelle.
- -2 gousses de vanille.
- -4 anis étoilés.
- -60 gr de beurre.
- -50 gr de raisins secs.
Progression
1/ Nettoyez les pommes soigneusement et videz le coeur à l'aide d'un vide pomme. Coupez les gousses de vanille en deux, puis fendez-les sur toute la longueur.
2/ Préchauffez le four th6.
3/ Beurrez un plat à four ou des plats individuels et disposez les pommes dedans. Enfoncez dans le coeur la vanille et les raisins secs.
4/ Posez dessus la cannelle et l'anis étoilé.saupoudrez de sucre et mettez une noix de beurre sur chaque pomme.
5/ Faites cuire au four pendant environ 1 heure et dégustez encore tiede.
Un plat simple mais excellent...
2/ Préchauffez le four th6.
3/ Beurrez un plat à four ou des plats individuels et disposez les pommes dedans. Enfoncez dans le coeur la vanille et les raisins secs.
4/ Posez dessus la cannelle et l'anis étoilé.saupoudrez de sucre et mettez une noix de beurre sur chaque pomme.
5/ Faites cuire au four pendant environ 1 heure et dégustez encore tiede.
Un plat simple mais excellent...
credits photo : © dmytromykhailov - Fotolia.com
Le complément du chef patrick
Une recette classique de pommes au four vous pouvez y mettre à l'intérieur du beurre 1/2 sel et des amandes.
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