1/ emincez les oignons. faites-les
revenir dans l'huile d'olive à petit feu. lorsqu'ils sont transparents, ajoutez les champignons coupés en lamelles et
arrosez du jus d'orange.
2/ ajoutez alors la pomme coupée en dés, les condiments, le sel et le poivre. mélangez et laissez cuire à couvert sur feu moyen.
3/ lorsque les pommes sont cuites, ajoutez-y les germes de soja et laissez cuire en veillant à ce qu'ils restent légèrement croquants.
4/ entretemps, faites cuire, à la poêle, les blancs de poulets parsemés légèrement de curry.
servez sur assiettes chaudes, en y mettant le riz, arrosé de sojas et à côté les blancs de poulet.
credits photo : ©Badi-A.F.Touch