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Poulet au curry

Poulet 9 Commentaires
Poulet au curry
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Préparation :
Cuisson :
Total :

Poulet au curry pour 4 personnes :

  1. 1 oignon émincé
  2. 450 g de blanc de poulet coupé en gros dés
  3. 40 cl de lait de coco
  4. 1/2 cuillère à café de curry
  5. 1 pomme épluchée et coupée en gros dés
  6. 1 cs d'huile d'olives
  7. sel, poivre

Progression

1/ Dans votre sauteuse, faites-le revenir les morceaux de blancs de poulet dans un peu d'huile salez poivrez puis lorsqu'ils auront pris de la couleur débarrassez sur un plat.

2/ Remettez la sauteuse sur le feu puis faites suer doucement les oignons émincés au bout de 5mns ajoutez les carrés de pommes le curry et le lait de coco faites bouillir assaisonnez puis mettez vos morceaux de poulets pour 10mns de cuisson.
credits photo : plate. © bit24

Accord mets vin
Que boire avec un(e) Poulet au curry :

Voici une liste non exhaustive de vins que nous vous conseillons pour accompagner cette recette :

 
Sylvaner
   
Jurançon
   
Pacherenc du Vic Bilh sec
   
Bourgogne grand ordinaire rosé
   
Bouzeron
   
Coteaux de Die
   
Coteaux d'Aix-en-Provence
   
Muscat du Cap Corse
   
Bonnezeaux
   
Jasnières
   
Quarts de Chaume
   
Savennières
 

 

Asfaux
Le complément du chef patrick

recette bonne et simple à servir par exemple avec un riz madras(riz cuit avec ajout de dés d'ananas et raisins).

Les derniers commentaires sur la recette Poulet au curry

Répondre
liuzzi  2017-02-27

Je viens de refaire cette délicieuse recette....je n'ai qu'une hate : celle de l'heure du souper !!!
Merci de cette recette très simple et exquise

Répondre
Syrene  2012-10-18

Un vrai délice avec les pommes à refaire , merci pour le partage

Répondre
Syrene  2012-10-18

Un vrai délice avec les pommes à refaire , merci pour le partage

Répondre
quelyn  2011-02-26

pour remplacer le lait de coco on peut utiliser un yaourt nature et une càc de fecule pour lier la sauce

Répondre
corine   2008-12-16

se plat doit étre parfaitement trés délicieux

Voir tous les commentaires (9)


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