1-Mélanger le poulet et la viande hachée, ajouter le persil, ail, sel et poivre.
2- D'autre part sur une poêle chauffer la crème fraiche et ajouter le fromage coupé en petits morceaux, et laisser fondre à feu doux.
3- Ajouter les oeufs et mélanger très bien le tout.
4- Mettre une feuille de dyoule sur un moule en silicone de préférence, beurré, puis mettre les 2 viandes, puis la crème aux oeufs et fromage, et fermer la feuille de brik, l'enduire de beurre fondu et enfourné pour 30 min, la faire sortir des moules.
Et déguster bien chaude. Comme entrée avec un bol de chorba.
credits photo : ©benisou-A.F.Touch
