Papier ostie recette :
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AFTouch cuisine a été créé en 2005 par ivan Couet, vite rejoint par le chef étoilé Patrick Asfaux AFTouch cuisine devenu une référence en matiére de gastronomie plus de 70 millions de personnes é travers le monde ont déja visité ce site. Parmi eux de nombreux professionnels s'imspirent réguliérement de nos recettes.
Aujourd'hui c'est plus de 2500 recettes exclusives, des dizaines de milliers de commentaires et de questions sur notre forum et l'aventure continue...
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Créateur du site, developpeur informatique et passionné de gastronomie.
Couet Ivan
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Asfaux Patrick
Epicurien, puits de savoir intarrissable dans tous ce qui touche é l'histoire de notre terroir et ses acteurs.
Dubarry stéphane
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Papier ostie recette :
Bonjour,
Comment fabriquer le papier ostie.
Cordialement,
Mme SAHLI
Re: papier ostie recette :
bonjour
Pour quelle recette ?
a bientôt
Chef Patrick
Papier ostie recette :
Bonjour,
C'est au faite c'est pour les calissons.
Cordialement,
Mme SAHLI
Re: papier ostie recette :
bonjour
Comme je l'avais déjà expliqué et en visitant depuis bien longtemps les fabriques de calissons (canteperdrix ) je sais que pratiquement personne et même les pâtissiers ne possèdent un laminoir capable de faire votre pâte la seule chose que vous pouvez faire est de vous servir de feuilles de brick ou de galettes chinoises de riz
a bientôt
Chef Patrick
Re: papier ostie recette :
Un grand merci et bonne journée