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Madeleine industrielle


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Madeleine industrielle

ketata mohamed (invité) 12-02-2012 12:09

recette industrielle MADELEINE (conservation 3 mois)

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Re: madeleine industrielle

chef patrick 12-02-2012 23:24

BONJOUR
POURQUOI PARLEZ VOUS SI FORT?
notre site n'a aucune vocation a entrer dans dans le monde industriel donc testez nos madeleines ainsi vous garderez en souvenir le goût de ce qui est une vraie madeleines
Chef Patrick

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Re: madeleine industrielle

Adjaoudi farid (invité) 28-02-2018 22:52

Comment conserver les madeleines en production industrielle(14000 madeleines par heure) . que doit on ajouter comme conservateur en sachant qu au niveau de la flowpack j ai un générateur de nitrogene(N2). Je suis nouveau dans le métier , et installé en Algérie (Bejaia).

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Re: madeleine industrielle

Keita (invité) 15-01-2020 13:02

Bonjour, j aimerais savoir comment conserver ses madeleines pendant 2ou 3mois.

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Re: madeleine industrielle

Amadou Oury Barry (invité) 24-11-2021 15:35

Bonjour, je produit des madeleines en quantité pouvez-vous me conseiller un conservateur pour que mes madeleines durent au moin 3 mois.

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Re: Re: madeleine industrielle

chef patrick 30-11-2021 17:37

bonjour
Non désolé mais bien fermées elles tiennent au moins 1 mois
A Bientôt
Chef Patrick

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