Faire son foie gras en bocal
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Epicurien, puits de savoir intarrissable dans tous ce qui touche é l'histoire de notre terroir et ses acteurs.
Dubarry stéphane
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Faire son foie gras en bocal
bonjour,j'aimerais connaitre la recette exacte du foie gras de canard en bocal, proportions,dosage précis, temps de cuisson; d'avance, merci beaucoup.
Re: faire son foie gras en bocal
bonjour
Voici quelques bases sur le forum
si je peux vous donner un conseil essayez de trouver de l'oie plutôt que du canard(fonte)
a bientôt et dites nous
Chef Patrick
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