Paella
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AFTouch cuisine a été créé en 2005 par ivan Couet, vite rejoint par le chef étoilé Patrick Asfaux AFTouch cuisine devenu une référence en matiére de gastronomie plus de 70 millions de personnes é travers le monde ont déja visité ce site. Parmi eux de nombreux professionnels s'imspirent réguliérement de nos recettes.
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Epicurien, puits de savoir intarrissable dans tous ce qui touche é l'histoire de notre terroir et ses acteurs.
Dubarry stéphane
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Paella
bonjour.
voila ma question,est-il possible de préparer la paella la veille?
Kevi
Bonjour
Vous me connaissez j'essaie toujours de vous aider au mieux
Si la paella est pour le lendemain midi mettez a cuire au four ,couverte a 80° (th2+)en basse température toute la nuit puis éteignez le four laissez la dedans et ne la découvrez qu"au passage a table
bonne recette et a bientôt
Chef Patrick
Paella
merci chef,pour votre réponse,je vais faire cela se soir.bonne journée