Filet de porc farci

Commentaire de la recette de la page : www.aftouch-cuisine.com/recette/filet-de-porc-farci-1504.htm

interesting combination of flavours ... will certainly make this look interesting on paper.

Hello
I can ensure that it more than interesting on paper : the combination of flavours is quite a classic in Normandie cuisine and fully works and this dish is very tasty

"Certes beaucoup d'explications..."
Non chef, vos explications ne sont jamais de trop. Nous sommes en général des amateurs et les amateurs sont comme des enfants: ils veulent tout savoir. J'ai trop vu et lu des recettes dictées dans lesquelles manquent l'essentiel: détails et petits "trucs" qui font que...! - Avec vous c'est comme nous étions à vos côtés lorsque l'on éssaie la recette. Pour ma part à la lecture de vos explications c'est comme je voyais ma grand mère au fourneau...et j'ai 64 ans.
Bien à vous et merci.
Trolle

Mes excuses à MVERGALL. Je ne m'adressais pas à lui mais au Chef de cusine à la lecture de la rédaction de la recette.
Bien amicalement.
Trolle

S'AGIT IL DE FILET MIGNON

réponse a schtroumphette
BONJOUR!
Oui bien sur
bonne recette
poutous et a bientôt
Chef Patrick

bonjour chef peux t on remplacer le camembert par un autre fromage plus " soft" mon mari a dû mal avec le fromage ... cuisson du filet mignon au four ? 20 mn ? peux t on l enrouler de film celophane ? merci bcp chef

Bonsoir
Mettez alors une saucisse de Francfort
il n'est pas necessaire de filmer
poutous et a bientôt
Chef Patrick

I´ve made the recepie and I can assure Juanito that the taste of the camenbert is not overpowering at all it just gives a subtle flavour to the dish. Even my nephew who is 2.5 years old tasted it and liked it. Only problem I had with the dish is that there was not enough of it ...I loved it that much. The notion that the cheese would be to overpowering is wrong...if you consider that one also adds cream and cider it is normal that the flavour is softened.

j'ai réalisé cette recette ce vw-e et elle a fait l'unanimité!!!!

merci chef! très bonne recette et beaucoup de succès mes invités se sont régalés.(je n'aurais jamais eu l'idée de mettre des épluchures de pommes!!! je ne regrette rien... c'est très bon..

merci chef encore une superbe recette qui a enchanté tout le monde vraiment très bon