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AFTouch cuisine a été créé en 2005 par ivan Couet, vite rejoint par le chef étoilé Patrick Asfaux AFTouch cuisine devenu une référence en matiére de gastronomie plus de 70 millions de personnes é travers le monde ont déja visité ce site. Parmi eux de nombreux professionnels s'imspirent réguliérement de nos recettes.
Aujourd'hui c'est plus de 2500 recettes exclusives, des dizaines de milliers de commentaires et de questions sur notre forum et l'aventure continue...
Recette oie rotie
Bonjour Chef,
Je vais avoir une oie (fermière) pour Noel. J'aimerais la faire rôtie au four. Comment dois-je m'y prendre? Et pouvez-vous me donner une recette de sauce pour accompagner?
Merci d'avance et bonne fêtes.
Réponse a geal
Bonjour
Voici une excellente recette de chapon laqué que vous pouvez exécuter exactement pareille avec votre oie essayez je vous en garanti le résultat
a bientôt et dites moi
Chef Patrick www.aftouch-cuisine.com/recette/chapon-laque-103.htm
OIE-LAQUEE
Bonjour Chef,
Jai don fait cette oie selon votre recette de chapon laquée, et je dois vous dire que nous avons apprécié . C'était délicieux, moelleux... Seul petit soucis, la sauce était grillée, trop noircie, dommage, mais pas catastrophique.
Merci encore, à bientôt.