Graisse d'oie - Durée conservation


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Graisse d'oie - Durée conservation

Bonjour,

J'ai acheté un bocal de graisse d'oie. Durée de conservation après ouverture : 48 heures !
Peut-on congeler cette graisse d'oie ? Cela serait dommage de jeter 250 grammes de graisse d'oie, qui, paraît-il, pourrait contribuer à une amélioration de la santé cardiovasculaire, en plus d'influencer favorablement la sécrétion d'insuline...

Année 2021 ! Sortons du labyrinthe dans lequel nous nous sommes empêtrés, de cette tyrannie techno-sanitariste. Je vous souhaite surtout d'être vous, fier de l'être et heureux, car le bonheur est notre destin véritable (Jacques Brel).

Merci !

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Re: Graisse d'oie - Durée conservation

Bonjour
Vous prenez votre graisse d'oie et vous faites de grosses boulettes enveloppez les dans du film alimentaire
puis direction congel et ensuite vous les sortez a fur et a mesure de vos besoins
poutous et meilleurs voeux
Chef Patrick

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