Concours AVPA 2007 : les meilleurs cafés
L'AVPA c'est l'AGENCE POUR LA VALORISATION DES PRODUITS AGRICOLES. Le 21 juin dans les salons du CIRAD à Paris, Un jury organisé par l'AVPA s'est réuni pour déguster les 56 cafés qui étaient soumis à son jugement. Un des membres n'était autre que Patrick Asfaux.
Nous avons la chance d'avoir eu sur place un émissaire de luxe et nous vous proposons ici la liste des lauréats du concours 2007 alors pour tous les amateurs de café voici les résultats officiels:
Le jury était composé de façon homogène:
- de représentants européens du monde du café (torréfacteurs, courtier)
- de représentants des producteurs,
- de dégustateurs issus du Monde de l'Agronomie ou de la Grande Cuisine (dont Patrick Asfaux).
Le Jury a décerné les médailles suivantes, toutes catégories confondues :
Médaille d'Or : La Montaña, produit par Raul Ochoa Hernandez, présenté par le Conseil Salvadorien du Café, El Salvador
Médaille d'Argent : La Hondurita, produit par José Arnulfo Montiel Recino, présenté par le Conseil Salvadorien du Café, El Salvador
Médaille de Bronze : Kaldi's Kaffee, présenté par Hondurian Quality Coffee, Honduras
Dans la catégorie « cafés du Commerce équitable » :
Médaille d'or : Soberano, produit par la coopérative COSURCA de Colombie présenté par la société Andines Nature, France
Médaille d'argent : Café de Ihumaca, province de San Ignacio, Pérou, produit par CENFROCAFE, présenté par Lobodis SAS, France
Dans la catégorie « Cafés Organiques » :
Médaille d'or : la Berlina Organico, produit par Casa Ruiz SA, Panama
Dans la catégorie « Cafés de Dénomination d'Origine », :
Médaille d'or : Café de Coatepec, présenté par le Conseil régulateur du Café de Veracruz, Mexique.
Enfin le jury a tenu à récompenser deux organisations professionnelles qui se sont particulièrement distinguées pour la cohérence de leur travail, en leur accordant une « Mention Spéciale »:
Le Consejo Regulador del café de Veracruz, Mexique, contrôleur de la Dénomination d'Origine Café de Veracruz.
Le Consejo Salvadoreño del Café, El Salvador, animateur de la politique qualité menée depuis de nombreuses années par les producteurs de café du Salvador.