Gaufres croustillantes
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Préparation :
Cuisson :
Total :
Cuisson :
Total :
Gaufres croustillantes pour 4 à 5 personnes :
- 300g de farine
- 1 sachet de levure chimique
- 2 oeufs
- 40 cl de lait
- 90 g de beurre
- 50 g de sucre
- 1 sachet de sucre vanillé
Progression
/ 1Mélanger la farine avec le levure chimique puis incorporer peu à peu le lait en mélangeant bien afin de ne pas avoir de grumeaux.
2/ Faire fondre le beurre et l'ajouter au mélange farine + lait. Puis ajouter les oeufs battus en omelette et les sucres.
3/ Il n'y a pas besoin de laisser reposer la pâte, on peut l'utiliser tout de suite !
4/ Faire cuire les gaufres dans un gaufrier bien huilé: les gaufres doivent être dorées.
5/ Manger les gaufres tout de suite après cuisson pour qu'elles restent croustillantes.
2/ Faire fondre le beurre et l'ajouter au mélange farine + lait. Puis ajouter les oeufs battus en omelette et les sucres.
3/ Il n'y a pas besoin de laisser reposer la pâte, on peut l'utiliser tout de suite !
4/ Faire cuire les gaufres dans un gaufrier bien huilé: les gaufres doivent être dorées.
5/ Manger les gaufres tout de suite après cuisson pour qu'elles restent croustillantes.
credits photo : ©deliceslatins-A.F.Touch
Le complément du chef patrick
bonne recette peut être top en y ajoutant le beurre cuit meunière au lieu de fondu (gout d'amandes grillées)
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