Recette : Strüdel tresse pomme-poire

1 Épluchez les fruits, videz les et coupez les en cubes.

2 Faites chauffer le sucre à feu moyen.
Poursuivez la cuisson jusqu'à obtenir un caramel.

3 Ajoutez alors le beurre en mélangeant.

4 Versez les fruits, une pointe de cannelle et faire cuire doucement 5 à 8 minutes pour réduire le liquide.

5 Laissez bien refroidir.

6 Farinez le plan de travail.

7 Étalez la pâte feuilletée en un grand rectangle et placez la sur votre plaque de four sur un papier de cuisson.

8 Taillez des bandes sur chaque coté.

9 Déposez y la farce au milieu .

10 Prenez chaque bande découpée et rabaisser la sur la farce, alternativement pour former une tresse.
J'ai mis dessus un peu de la sauce caramel restante.

11 Allumez votre four a 200°(th 6+)

12 Faire cuire a mi four 35 minutes environ .
Une fois refroidi, saupoudrez de sucre glace.
Bon appétit!!