Congelation des bigorneaux


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Congelation des bigorneaux

Merci de me dire comment congeler des bigorneaux.

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Re: congelation des bigorneaux

bonjour
je vous le déconseille c'est nettement moins bon lorsqu'ils passent au froid(aucun goût et texture élastique)
a bientôt
Chef Patrick

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Re: congelation des bigorneaux

comment congeler 3 kg de bigorneaux vivant pour noel ?

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Re: congelation des bigorneaux

bonjour
Ne congelez* pas faites cuire vos bigorneaux 2 jours avant Noël
bonnes fêtes
Chef Patrick

*juste une horreur caoutchouteuse

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