Meringue au siphon
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Meringue au siphon
Comment préparer une meringue avec un siphon pour napper une tarte au citron?
Merci d'avance.
Réponse a monique
bonjour
Vous pouvez toujours préparer une meringue italienne et la mettre dans un siphon mais quel intérêt puisque les blancs sont déjà montés?
a bientôt
Chef Patrick