Desserts de la guadeloupe

Bonjour, je suis a la recherche d'une recette dont j'ignore malheureusement le nom. En gros il s'agit de bananes, découpées sur la largeur avec du rhum et du caramel (sucre ?), posées sur du pain (je crois) présenté en petits cercles.
Merci d'avance.

Bonjour
Je vais vous dire comment je ferais
pour 4 personnes 4
4 petits pains au lait ronds coupés en 2 sur l'épaisseur
6 bananes fruits épluchées et taillés en biais de 5cm environ
un peu de rhum
10cl de sucre de canne
un peu d'huile et beurre
extrait de vanille

1) dans une poêle mettez du beurre et un peu d'huile faites ainsi cuire sur tous les côtés 5 minutes.
2)Ajoutez alors le sucre de canne,l'extrait de vanille et un peu de rhum et laissez cuire cuire caramélisation en les retournant de temps a autres .
3) Lorsqu'elles seront presque caramélisées faites toaster vos demis pains (soit au toaster soit sur le gril de votre four).

4) Alors posez vos pains et dressez vos morceaux de bananes en coeur,puis versez dessus un peu de caramel fondu.

Bonne recette et dites moi
Chef Patrick
1)