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AFTOUCH-CUISINE a été créé en 2005 par Ivan Couet,vite rejoint par le Chef étoilé Patrick Asfaux. Ainsi notre site est devenu LA référence en matière de gastronomie En effet ce sont plus de 100 millions de personnes qui depuis ont déjà visité notre site,et parmi elles de nombreux professionnels qui s'inspirent régulièrement à la lecture de nos recettes.
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Couet Ivan
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Asfaux Patrick
Epicurien, puits de savoir intarrissable dans tous ce qui touche é l'histoire de notre terroir et ses acteurs.
Dubarry stéphane
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Bonjour,
J'ai acheté hier une pintade chaponnée de 2.5 kg. Pensez-vous que je puisse y adapter la recette du canard rôti aux pommes?
Merci d'avance et bonne soirée!
Réponse a Sariette
BONJOUR
Tout a fait prenez la recette au complet en regardant mon commentaire en dessous mais autrement le mode et le temps de cuisson sont les mêmes
si vous voulez faire une petite sauce a part tapez sauce au poivre en haut a droite dans "chercher" en effet les gouts mêlés d'une sauce au poivre +la douceur des pommes et la chair de la pintade se marient très bien
bonnes fêtes et bonne recette
poutous
Chef Patrick
Merci!!
allez je m'y met! Joyeuses fêtes!