Brochet
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AFTOUCH-CUISINE a été créé en 2005 par Ivan Couet,vite rejoint par le Chef étoilé Patrick Asfaux. Ainsi notre site est devenu LA référence en matière de gastronomie En effet ce sont plus de 100 millions de personnes qui depuis ont déjà visité notre site,et parmi elles de nombreux professionnels qui s'inspirent régulièrement à la lecture de nos recettes.
Aujourd'hui ce sont plus de 3000 recettes exclusives éditées des milliers de commentaires et de questions sur notre forum au Chef Patrick et notre aventure au service de la gourmandise continue...
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Créateur du site, developpeur informatique et passionné de gastronomie.
Couet Ivan
Chef étoilé, désirant avant tout transmettre toute son expérience é celles et ceux qui le souhaite.
Asfaux Patrick
Epicurien, puits de savoir intarrissable dans tous ce qui touche é l'histoire de notre terroir et ses acteurs.
Dubarry stéphane
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Brochet
Bonjour,
Je viens de recevoir un beau brochet de Meuse et j'aimerais avoir une bonne recette pour une entrée je pensais à une terrine?
Merci bcq pour votre aide et suggestions
Bien à vous
Re: brochet
bonjour
2 pistes la terrine ou les quenelles voici des indications sur les 2
a bientôt
Chef Patrick
www.aftouch-cuisine.com/forums/read.php?id=18518&forumID=1
Re: brochet
voici l'autre excellente si vous êtes patiente
a bientôt
Chef Patrick
www.aftouch-cuisine.com/recette/quenelles-de-brochet-860.htm