Piment antillais
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Créateur du site, developpeur informatique et passionné de gastronomie.
Couet Ivan
Chef étoilé, désirant avant tout transmettre toute son expérience é celles et ceux qui le souhaite.
Asfaux Patrick
Epicurien, puits de savoir intarrissable dans tous ce qui touche é l'histoire de notre terroir et ses acteurs.
Dubarry stéphane
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Piment antillais
comment faire et conserver une purée de piments antillais null null
Re: piment antillais
Bonjour
pas de soucis vous faites votre purée et vous mettez dans de petits sacs plastiques au congélateur lorsque vous en aurez besoin sortez uniquement la quantité que vous voulez et mettez a dégeler dans un petit bol avec 2 cuillers d'huiles d'olives ou de colza
a bientôt et dites nous
Chef Patrick